驚！知名酸菜魚連鎖店江小漁巴沙魚過期1年多 台中查獲39噸法辦
2023-01-14 15:50 聯合報 記者趙容萱／台中即時報導
台中市衛生局昨聯合南投、彰化縣衛生局，稽查知名酸菜魚連鎖店江小漁，發現該店竟儲存過期一年多的巴沙魚(鯰魚)、芙蓉魚，以及醬料等，共查獲巴沙魚約39公噸、芙蓉魚570公斤，以及醬(配)料等食材56.68公斤，立即全數封存，遏止逾期產品流入市面，並勒令總店停業，全案移送法辦。
台中市衛生局說明，日前接獲民眾檢舉，有連鎖餐飲業者儲存過期巴沙魚(鯰魚)，銷售給加盟商，以及提供消費者食用。昨天聯合南投、彰化縣衛生局到該公司總部與直營店、南屯區倉儲點及加盟業者西屯店、南投埔里店，及彰化縣員林店等3家同步稽查。
衛生局查出，戴姓業者涉嫌儲存過期一年多的巴沙魚(鯰魚)、芙蓉魚，有的是重新貼標更改日期，也有的是將保存將保存期限蓋住，並販售給下游不知情的加盟商，業者承認有疏失。
衛生局說明，業者因涉及改標登載不實、儲存及販售過期食品、食材，依違反食安法，最高可處2億元罰鍰，另業者販售給下游不知情的加盟商，涉違反刑事詐欺罪，移送法辦，市府後續也將積極與檢調合作，攜手打擊不法食安案件，保障市民健康。
衛生局呼籲，食品業者應遵守食安法相關規定，落實衛生自主管理，勿存有不法或僥倖，如經查獲違規將依法處辦；另也提醒消費者購買食品務必看清有效日期，如有來源或標示不明的產品應避免購買，也可向衛生局反映，共同把關食品安全。
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