以前就知道鰻魚不太能養殖
後來看了老肉才真正知道原因
https://www.youtube.com/watch?v=UnPrWMGlpkQ
簡單來說 就是鰻魚成長有個週期
從卵到小鰻 到成熟的黃鰻 但是要鰻魚飄洋過海回到產卵地
才會成為有性腺的銀鰻
如果人工養殖在池子裡 鰻魚就永遠不會進化到銀鰻階段
自然也不會產卵繁殖(連性腺都沒有)
所以只能從河口撈小鰻魚來養養來吃 也就是只能養大 無法循環
結果鰻魚數量直接減少95% 都快沒了
鰻魚之所以貴 是因為其養殖工法還沒有解答的原因嗎？