好不好賺不好說
但至少薄利多銷
一般標準便當盒開上下四格
成本約2塊錢左右
常見內容物是三格副菜、一道主菜
最多再加個配飯小菜
https://i.imgur.com/z3f8jyC.jpg
這種便當最貴就主菜
但推文也說了
美國冷凍棒腿一支10元上下
調理豬排、雞排、魚排、棒腿等等都有業務用
平均也都在10元上下
https://i.imgur.com/lxtTwhH.jpg
https://i.imgur.com/dvbeIUT.jpg
其它三道副菜去撿菜攤那種爛葉爛菜再炒重口味
或是常見的炒冬粉、滷麵輪、三色豆、炒洋蔥絲、螢光色咖喱、炒海帶茸等等
每格了不起配40至50克
總成本估5到10元內
良心一點的炒半葷素菜大概再墊高1到2元
再加上當小菜的紅豆枝、炒菜脯、蔭豉
還有標配的白飯、滾個冬瓜茶、菜湯等等
25-30元內絕對做得出來
我上面的數字還可能高估了
說難聽點
學校營養午餐這類團膳供應也差不多就這副德性
只是差在學校等有國健署在盯
食材來源比較有保障
但加上那些有的沒的認證食材成本消耗下
在如此低廉的營養午餐收費下
團膳業者會有錢再買好食材或出好菜色？
你各位都讀過書吃過學校午餐的就不必我多說了
結論
這些工地在賣的就吃個餓不死
且不少私人經營、不受衛生主管機關管控
他們可以不必耗費太多成本在人力或環境衛生
把食材費扣一扣剩下就賺工錢的
※ 引述《zxc881230 (神槍手打手槍神)》之銘言：
: 如題
: 各位應該看過這種便當吧
: 售價很便宜
: 肉長得很奇怪 豬里肌或是雞里肌
: 菜的話普通
: 最大的特點是辣菜脯很多
: 每次看到送餐的後面一個大箱子 前面掛滿
: 一次載四五十個便當起跳
: 這種專送公司行號的便當 好賺嗎
: 有卦否