※ 引述《go190214 (天空之島拉普達)》之銘言:
: 對此,老闆坦言,一片雞排的進貨成本已經逼近45元,還得加上油粉、調味、人事等營業
: 成本,直說:「我店面不用租金?員工不用吃飯?水電瓦斯不用錢?」不僅如此,每月還
: 有購買器具、冰箱的貸款要付,基本開銷將近10萬元,讓他無奈道:「拜託大家,漲價真
: 的不是我們做老闆願意的,要怪只能怪大環境」。
: 貼文曝光後,引來網友回應,「嫌貴不要買就好」、「對客人來說,只知道花了85元,根
: 本不管成本問題,萬物齊漲薪水不漲年代當然斤斤計較」、「辛苦你們了,加油」、「不
: 需要為吃不起的乞丐傷心,老闆加油」、「自己會買食材烹煮的人,就會知道成本,生意
: 難做消費者也被剝皮」。
關鍵就在一片雞排的成本要45元
所以你雞排的售價要抓到85元 生意才能做下去
但老闆你要知道 雞排對大眾來說 就只是一個粗俗密啊
沒必要用到那麼好的食材
拿滷肉飯來當例子好了
如果今天你去路邊攤點了一碗滷肉飯 結帳時跟你說300塊
你會不會跟老闆抱怨 怎麼那麼貴
結果老闆跟你說 我食材用的是匈牙利綿羊豬 一碗300合情合理啊
你聽完老闆的話做何感想
我們家這有家便當店 雞排飯有四配菜 其中還包括一個荷包蛋
一個便當多少 85而已 雞排還是外面在賣的那種大雞排
多了你一碗飯 四個配菜 還有熱湯紅茶都是喝到飽
十一點半開賣 中午不到十二點半 雞排就賣光光了
可能很多人說 那種都冷凍的便宜雞 難吃死了
就算真的是冷凍的 那又怎樣
不過就是吃粗飽的 真的不需要用到高檔食材
正忠排骨的雞排飯 雞排還不是現炸的
吃起來比很多外面雞排專賣店還要好吃
你看外面飲料店 用的是一斤兩百的茶葉 大家還不是喝的爽爽
咖啡豆一磅一百多 毫無品質可言 消費者也是喝的很開心
謝謝大家