一群人在起鬨，說超市買不到雞蛋，但是其實雞蛋蛋白質含量非常少，吃雞蛋不如吃牛肉
。
我去costco看，冷藏櫃明明就一堆牛肉，買不到雞蛋，為什麼不買牛肉，一直執著在雞蛋
，不就明擺著要找碴嗎。我的荷包蛋不用雞蛋，改用牛小排。我的滷蛋，不用雞蛋，改用
牛腱。主食材換一換，又是一片天。
台灣會失敗，就是鯛魚太多，買不到雞蛋，難道就不能自主應變買牛肉，自立自強換主食
材，牛肉吃一分熟，一下子就煎好，也不會有假太多的問題。吃一分熟，油煙也不會超吸
。
不是雞蛋買不到，是你不願意買牛肉。