台灣普遍的石斑魚，叫做ハタ，比較小隻
日本這種石斑魚，叫做クエ，比較大隻
而且越大隻越好吃
我覺得台灣的海鮮有個毛病
只要類似的名字就取得很類似
不懂的人就常被騙
鮑魚，是指九孔鮑還是一般鮑魚
龍蝦，是指波士頓龍蝦還是一般龍蝦
帝王蟹，是指智利油蟹還是北海道鱈場蟹
不像日本，什麼就是什麼，都有專屬的名字不會混淆