1.媒體來源:ETTODAY
2.記者署名:游瓊華
3.完整新聞標題:
經典賽1天供5餐「牛肉100Kg蛋500顆」　20廚師狂煮...15分鐘掃光
4.完整新聞內文:
記者游瓊華／台中報導
世界棒球經典賽A組明（8）正式開打，包括中華隊、古巴、義大利、荷蘭等球隊互相捉對廝
殺。主辦單位邀請國內超強連鎖吃到飽餐廳團隊，一口氣動員20名廚師、30名外場人員，日
出5次餐、煮80道菜餚給球員吃，粗估一天要供應960人次用餐，且每次球員都15分鐘就掃光
餐點，工作人員瘋狂補餐，堪稱極限體能大挑戰！
此次負責球員在球場飲食的饗賓餐旅，在國內有主打高級料理吃到飽的INPARADISE 饗饗、
饗食天堂以及開飯等，共計60家餐廳。饗賓餐旅資深經理戴菀伶表示，饗賓餐旅正式賽一天
就要提供近千人膳食，包括每支球隊約60人、以及大聯盟工作人員、VIP貴賓等，要從早上1
0點一路供應到晚上8點，「荷蘭跟義大利有球員吃素，所以還有供應蔬食跟壽司，師傅得早
上6點就進廚房包壽司！」
戴菀伶指出，光是食材一天就準備牛肉100公斤、蛋500顆、青菜300公斤、鳳梨80公斤、西
瓜180公斤、香蕉50公斤、蘋果120顆、芭樂100公斤、白飯150公斤(一隊吃20公斤) 、義大
利麵3箱、麵包600顆、鹽焗雞120公斤、燒鵝一個球隊吃3隻、柳丁汁80公升，相當驚人。
正式賽開打後，由於中午及晚上都各有兩場比賽，饗賓從早上10點開始供應輕食(10:00-12:
00)，熱食/澱粉(11:00-13:00)、正餐(14:00-16:00)，輕食(17:00-19:00)以及熱食/澱粉(1
8:00-20:00)，一天下來約莫80道菜。
戴菀伶也透露，按照出餐方式，通常都先出部分之後慢慢補餐，但球員每每進到休息室，都
不到15分鐘掃光，令人大開眼界，不僅廚師動員20人，連外場送餐也動用到30人，好讓出餐
速度跟上球員「享用」美食的速度。
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