※ 引述《KENDO777 (KENDO777)》之銘言：
: 如題
: 館長直播被提及便當價格問題
: 館長不滿抱怨說
: 會聽別人說鼎泰豐在割韭菜嗎？
: 你自己下去做就知道有多燒錢
: 每天賠2萬
: 有沒有館長的品牌價值沒到國際等級的八卦？
鼎泰豐真的很燒錢啊，
因為他們貴在人工跟店租，他們作的都是功夫菜，
也就是進料成本低廉，全貴在人工跟店租上。
包含他們的服務、裝潢...等等的，
什麼食材成本、水電反而都是次要的，
我一直覺得鼎泰豐要吃就是要吃現場的，
外帶價值直接砍半再砍半。
就跟春水堂還有星巴克一樣，
那麼貴，有一半以上是吃服務跟場地費的，
要喝要吃就是要在他們店坐上一個半鐘頭以上，
還要用他們免費的wifi、廁所，
讓他們店員上菜幫你服務，這才夠本。
不然真的有其它更好的選擇。
所謂的飲食不是只有講求五味：酸甜苦辣鮮，
還有第六味：排場。
愛因斯坦曾經說過，
當你跟一個心怡的美女吃飯，你會覺得時間過得飛快，
但如果你坐在一個熱火爐上，你會覺得時間度日如年。
這就是相對論。
所以吃東西也是講求相對論的。
我家巷口的小籠包一籠才80塊10顆，
也是很好吃。但他一沒空調，二沒十八褶，
三來也沒有美女服務員。
我吃他就是吃個飽，不會坐在店內一下午吃，
也不會專程排隊去吃。
所以對我來說，他就只值80。
但鼎泰豐現場吃，就有他一籠賣那麼貴的價值，
我坐現場就是感覺賓至如歸，吃的是那種裝大爺的快樂。
但叫我買冷凍品還是外帶回家吃，
那也是沒那個價，我還不如吃巷口80塊的哩，
甚至超商冷凍的都可以。