校園禁液蛋 中央籲重新考量
2023-10-26 03:22
聯合報／ 本報記者／連線報導
台中市學校營養午餐仍停用液蛋作為午餐食材，直到蛋品來源安全為止。圖／本報資料照
農業部專案進口蛋接連爆出效期標示錯誤、混蛋、改產地等爭議，也讓雙北等八縣市營養午
餐全面禁用液蛋。為此，農業部代理部長陳駿季、教育部長潘文忠昨先後向縣市政府喊話，
強調不論國產或進口雞蛋都是安全的，期待各縣市政府可以重新考量，恢復學校午餐使用冷
凍殺菌液蛋。
對此，新北、桃園將評估是否有條件開放；台北、台中依然決定禁用。台北市長蔣萬安說，
民眾對液態蛋進口還有些疑慮，在疑慮未消除前，還是以確保學童的食品安全及權益為優先
考量。
陳駿季表示，這一個多月來，大眾對進口雞蛋的疑慮，連帶影響到國內雞蛋的銷售，特別是
部分縣市的學校營養午餐完全停止液蛋供應，過去這些液蛋都是由國內雞蛋供應的，也因此
導致了一些消費者的疑慮。
陳駿季強調，國產蛋一定是安全的，這不用懷疑，所有進口雞蛋也都是安全的，特別營養午
餐本身規範一定要用國產液蛋，期待各縣市政府能夠重新考量。
教育部長潘文忠昨也在立法院力挺農業部。潘文忠表示，農業部已保證市面上九成蛋品均是
國產，混用的蛋品都在倉庫中，未流入市面。考量目前市面上均為國產蛋，呼籲部分禁用液
蛋的縣市可重新評估，否則可能影響學生營養均衡，長期下來對健康沒有益處。
https://udn.com/news/story/7266/7530232