看很多地方都有開酸菜魚
而且都是這幾年開的
但酸菜魚在台灣其實老早就存在了
很多川菜館都有
但以前也就受歡迎度普普
為什麼這幾年酸菜魚開特別多
新開的那些酸菜魚
有什麼特別厲害的內容嗎？