這次台灣的米酵菌酸中毒事件還沒查出真正污染的原因，這邊只是分享中國曾經發生過河
粉米酵菌酸中毒的經驗之學術文章，以及分享微生物失衡可能之危害。
不代表台灣這次事件的污染源是一樣的。
另外目前有個疑惑?
要檢測米酵菌酸，如果不是用當初供餐的同一批粿條，而是直接用新
的粿條本來就不太可能驗得出來，至少應該要以當初餐廳相同的保存條件與時間去做模擬
，才比較有可能驗的出來吧？
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