相傳北部粽的由來是這樣的
北部粽來自軍眷眷村
裡面都外省人祖籍多半是中國北方
北方人又不吃稻米都是吃麵食哪裡會包粽子
於是當端午節到時
發現怎麼台灣到處都在吃粽子
於是也到菜市跟著人家買粽葉
但是沒包過粽子連裡面要加什麼都不知道
就看人家粽子裡有什麼？
米飯、香菇、紅蔥頭、豬肉、蝦米
啊那不就是油飯嗎？
於是就到處收購粽葉跟油飯包起粽子
這就是北部粽的由來
全世界就台灣有粽葉包油飯
※ 引述《rs6677 (12345678)》之銘言：
: 本魯家都是包北部粽
: 前一天有些東西要泡水
: 粽葉要洗
: 有些配料還要先炒過
: 糯米先要蒸個6,7分
: 糯米熱呼呼倒醬汁下去拌
: 要拌到每粒糯米和醬汁混合 粒粒分明
: 拌飯這個最累 吹冷氣都拌出汗
: 拌完飯就能包粽 包完粽還要蒸1小時
: 從早開始準備包 能吃到粽已經是晚餐了
: 南部粽用生料下去包
: 那應該比較輕鬆吧？
: 包北部粽和南部粽 那個較費工？
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