在二戰以前英國人是不吃馬鈴薯的
是因為戰爭的關係
英國被德國的潛艇封鎖，即使有廣大的殖民地補給也發生困難
當時食物都是配給的，只有炸魚跟薯條可以免費吃，根本沒其他肉可以吃
美國好一點雖然有肉可以吃，但是政府推行愛國肉
戰後速食才開始流行，馬鈴薯的地位才漸漸受到重視
如今到處都是黃金金的馬鈴薯充滿在貨架上跟餐廳的菜單上
雖然看馬鈴薯現在成為全球的美食但很難想像以前人寧願拿去餵豬也不吃
我媽媽常說：人生就像馬鈴薯你永遠不會知道你下一個會吃到哪一顆