1.媒體來源:
公視新聞網
2.記者署名:
王柔婷 陳顯坤 / 地方報導
3.完整新聞標題:
高雄冷凍食品廠查扣過期肉 部分鵝肉過期14年
4.完整新聞內文:
高雄這間遭控販賣過期肉的冷凍食品廠及食品行,12日上午到了營業時間,還是大門深鎖
,市府檢視查扣的11.4公噸過期肉,發現有些已過期14年。
高雄冷凍業者涉賣過期肉 查扣肉品達11.4噸
高市衛生局食品衛生科長謝米枝表示,「該公司肉品流向本市4間餐廳,有洲際酒店、聯
上大飯店、都會生活開發有限公司、前鎮台鋁及新興區悅品,相關肉品已全數預防性下架
。」
衛生局公布過期肉品流向高雄4家餐廳,也表示這些餐廳已全數預防性下架,這批肉品過
期時間,牛肉尚無法釐清,雞肉、豬肉過期3到4年,有部分鵝肉從2012年放到現在已14年
,疑似繼續改標再賣。
遭控銷售過期肉業者謝先生回應,「肉過期我就沒有出去了,再來就是說,我們肉雞籃子
是大家是流通在裝的,我送去客戶,但是我留在那邊,別的廠商帶走,所以在外面的貼紙
都還是舊的啦。」
遭指控賣過期肉的業者承認肉品處理有瑕疵,但是否認改標銷售。
不過毒物專家則是提醒,過期肉雖然可以透過高溫殺菌,但是還是有交叉汙染的風險。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出,「肉品一旦拿出來,在廚房做料理的時候,其實
它裡面的微生物也會污染到其他食材,造成交叉的污染,所以可能會造成食物中毒。」
市府表示肉品出貨確切日期、品項、數量,正由檢調偵辦,審酌此案情節,衛生局加重裁
罰販售業者840萬元。
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6.備註:
14年的鵝肉乾,以及有公佈四家購入肉品的商家
洲際酒店、聯上大飯店、都會生活開發有限公司、前鎮台鋁及新興區悅品