https://i.imgur.com/0koHtaN.jpeg
https://i.imgur.com/suFgIVb.jpeg
前幾天跑去吃有名的爌肉飯
我點肥瘦適中的 (不是豬皮組合瘦肉)
不油、口味淡淡的...(口齒會留香)
吃得出豬肉味 (好的那種非騷味)
瘦肉略柴、肥肉很頂 (Q軟非軟爛)
想說爌肉飯不就那樣嗎?
吃過阿泉後讓我改觀了
原來沒有醬香味的爌肉才是頂的
因為只要食材稍微不好就變難吃
彰化阿泉爌肉飯是不是很頂?
有卦嗎?