如題喇
拉麵愛好者好像都普遍討厭連鎖店，比如花月嵐、一蘭、一風堂、屯京
他們更偏好去那種員工數不多、佔地面積不大的巷弄小店
上次跟朋友聊天說中山北的屯京還不錯吃，缺點是有點太油，他馬上用嫌惡的表情說「蛤，那種店你也吃得下去喔？」
而且這不是個案，聽過很多拉麵控都這麼說
某方面來說跟聽團仔蠻像的
是因為連鎖店比較難吃嗎？還是喜歡「職人精神」
有沒有瓜？