[問卦] 火鍋是不是很好賺??

作者: zero7217 (肯德鴨)   2024-10-29 11:26:02
大家好,我是台中清水健
天氣開始轉冷了,又到了適合吃火鍋的季節
目前吃到飽的火鍋大都在500~1000左右
用餐從90~120分鐘左右都有
可是火鍋只需要把食材丟進入鍋入煮,省下廚師人力
內場切肉跟補菜的人力以規模來講,應該算很省了
同樣的價位去吃響食,不但種類多,用餐時間也比較久
與其去吃火鍋吃到飽還不如去吃響食天堂對吧

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