就 窩啦 ...
鐵板牛排一上桌,先做的第一個動作,就是蛋黃劃一刀 讓蛋黃流道鐵板下去煎熟
但是還會有蛋黃跟蛋白留在上面,可以保持半生熟的流體感
因為炒蛋什麼的吃法太麻煩惹 翻蛋窩也不太會,到時候糙未搭更難吃
有人吃鐵板牛排,煎荷包蛋是劃一刀的嗎?