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1.媒體來源:
TVBS
2.記者署名:
張晏慈
3.完整新聞標題:
台中燒肉「和牛EMPEROR」遭重罰！吹哨員工領84萬檢舉獎金
4.完整新聞內文:
台中燒肉「和牛EMPEROR」遭重罰！吹哨員工領84萬檢舉獎金
責任編輯 張晏慈 報導
發佈時間：2024/12/13 23:27
最後更新時間：2024/12/13 23:27
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「和牛EMPEROR」遭勒令停業，吹哨員工獲得檢舉獎金84萬。（圖／TVBS資料照）
台中頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」4月遭踢爆使用逾期牛肉，市府重罰並勒令停業。
中市食安處今天表示，將待業者罰鍰全數繳清後，核發檢舉獎金計新台幣84萬元。
台中市食品藥物安全處今年4月接獲民眾投訴，西屯區頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」
，業者涉銷售逾期肉品給不知情民眾，聯繫檢警調等單位稽查，共查獲逾期肉品等共14品
項，並依食安法重罰業者168萬元。
食安處說明，業者坦承部分原料因未落實先進先出，以致違規逾期存放，另聲稱冷藏和牛
肉到期後即分裝冷凍保存，僅作為內部員工訓練用，未販售給消費者。但食安處核對銷售
明細與業者說詞不符，逾期儲存即確實違反食安法規定，現場封存問題產品。
食安處為鼓勵民眾踴躍檢舉不法，將待業者罰鍰全數繳清後，依實收罰款50％，核發檢舉
獎金計84萬元。台中地檢署偵結後，依共同詐欺取財及販賣逾有效日期食品等罪嫌，起訴
日籍餐廳業者、幹部等4人。
此案封存的逾期原料業已在今年8月8日完成銷毀，原來「和牛EMPEROR」業者在8月1日辦
理停業，現改由其他公司承接營運，食安處將持續不定期稽查。（中央社）
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