韓國調味只有三醬，辣醬大醬包飯醬
為什麼會成功，因為他有做進化與升級
進步國家普遍認為
1. 共食是很噁心的，要分食
2. 吃食物原味，一堆化學調味是很噁心的
3. 湯湯水水是很噁心的，尤其是化學熱湯
韓國在如此弱勢的條件下發展出西方能接受的餐點，因為做了幾個變化
1. 一個木盤上面有一個人的份量，豆腐鍋、飯、小菜，或是其他主附菜搭配
2. 成功讓一些西方人接受三醬，但也讓西方人知道他們不是亂加化學調味
3. 成功讓西方人接受熱湯，不過一大鍋每人的筷
子進去攪和的火鍋吃法，他們沒有帶入
台灣要走向國際，有很多困難，例如西方普遍不喜歡八角（包括日本），還有咖啡色的食
物
台灣因為長期的隨便文化，連路上都有人拿塑化劑塑膠袋吃蚵仔麵線，又隨便又噁心，如
果要帶入，要有幾個改變
1. 避免咖啡色直接淋在飯上，例如滷肉飯，滷肉要另外裝，像日本把咖喱另外裝一樣
2. 一人一份，不要共食，ㄧ碗牛肉麵，三個小菜，一碗滷肉飯，三個小菜，一杯冰水，
或啤酒
3. 一個主菜，例如糖醋排骨，三個小菜，一碗飯，一杯冰水
4. 蚵仔煎簡直是噩夢，需要放在圓形容器煎，然後不要看起來像是一坨在那邊，醬料需
要夠細緻
5. 要讓西方人接受八角，那麼就不要太重，可以甜一點，西方人超愛甜
6. 台灣飲料冬瓜愛玉與仙草等可以大推，西方絕對愛
以上給大家補充
引述《staxsrm (薏仁茶)》之銘言：
: 本肥覺得很奇怪
: 韓式料理在國外也可以說是全世界
: 非常的有名
: 到歐洲都可以吃到韓式料理
: 反觀以美食聞名的台灣
: 臭豆腐 蚵仔煎 肉圓 滷肉飯 大腸包小腸 豬血湯 牛肉湯
: 大家在台灣喊的震天響
: 外國人怎麼都不經營看看
: 是行銷的關係嗎