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只要是看港片恐怖片的人應該聽過人說過，說香港要看鬼片，不是找什麼林正英去看，內
行人都知道要看鬼片就是找洪胖子，只要鬼片內有洪金寶大名，不管是他監製還是導演還
是自己下去演，都不會難看到哪。
所以說外界常常說，洪金寶是武打片名星，其實是錯的，他本人拍的鬼片還比武打片還多
，身手了得，被譽為[最靈活的胖子]。
七十年代末起的香港電影新浪潮中，香港鬼片逐漸走出新風貌，新浪潮導演多以西方的拍
攝手法詮釋本土題材，如許鞍華就以實景取景。
多重的敘事角度和類似廣告片的攝影風格，來處理她的第二部電影“撞到正”中的戲班禁
忌、找替死鬼、鬼上身、陰陽眼、問米和作法等民俗素材，將市井趣味拍得活潑且深具人
情味。
出身戲班的洪金寶受此啟發，著手向鄉野迷信取材，但畢竟洪金寶的出身背景與許鞍華截
然不同，雖然兩者同樣將駭人鬼神和喜劇元素共冶一爐，洪金寶的影片架構仍脫胎自他拍
慣的功夫喜劇，呈現出來的成果也各異其趣，和同期新浪潮中較具實驗性的鬼片風格相比
，洪金寶的“鬼打鬼”手法仍較傳統，但對於民俗和鬼神之說的探究，以及對資料蒐集的
重視，也比七十年代流水作業的鬼片深入。
“鬼打鬼”的故事構想源於出身戲班的洪金寶記憶中的奇聞，電影橋段主要取材自中國鄉
野傳說和民間信仰，明顯也受到同樣在1980年推出的“撞到正”影響（“鬼打鬼”為1980
年年底上映）。
有人說：「恐怖片是惡夢的實體化」，洪金寶的幾部三字鬼片都以惡夢破題，其中真的有
恐怖感的只有“鬼打鬼”的開頭，這個夢很簡短，兩隻罈子裡的鬼好不容易等到有人經過
，爭著要經過的胖子當自己的替身，老的那隻鬼更迫不及待的從胖子身上咬下一口肉，胖
子大驚逃命，鬼魅卻如影隨形...
兩鬼為了胖子搶破頭，剛好呼應片名“鬼打鬼”
這也是胖子電影的一大特色，片頭都會出現南柯一夢的劇情，剛好呼應片名，可是和片子
的內容卻不大相干。
胖子名叫張大膽（洪金寶 飾），自稱膽色過人不怕鬼怪，唯獨對他老婆（梁雪薇 飾）沒
輒。
張大膽經常和友人打賭自己不怕鬼怪，這天又和鬥雞眼（杜少明 飾）以「午夜削蘋果」
打賭，鬥雞眼扮鬼被張大膽識破，此時卻出現了真鬼，張大膽果然膽大，從真鬼手中逃出
生天。
張大膽以馬車伕為業，受雇於譚老爺（黃哈 飾），接送譚老爺去尋花問柳，老爺尋歡時
，張大膽等車伕們就趁空檔去吃個豆花，這天聽賣豆花的福伯提起年輕時的往事，原來福
伯當年也是幹這行的，某天提早回家，卻發現老婆正在和人偷情...
聽了福伯的故事，張大膽心裡不對勁，回到家湊著門孔看，竟看到床上有兩只人影，張大
膽氣得拿菜刀破門而入，床上卻只見他老婆一人，和發現一隻不屬於自己的男人鞋子，張
大膽辯不過老婆，只能將疑竇藏在心裡。
張妻偷情的對象正是譚老爺，雖然沒被張大膽捉姦在床，譚老爺仍擔心事跡敗露，想將張
大膽滅口，於是師爺（太保 飾）獻計，請來茅山術士錢開（陳龍 飾），欲以茅山術害死
張大膽。錢開找師弟徐（鍾發 飾）幫忙，但徐為人正派，斷然拒絕。
錢開雇來花老九（午馬 飾）去和張大膽裝熟打賭，賭張大膽敢不敢在「馬家祠堂」中留
宿一夜，張大膽不疑有他前往，徐識破錢開要趁張大膽夜宿祠堂時作法害人，在路上向張
大膽攀談，露了一手[白紙變冥紙]博得張大膽信任，更教張大膽破解方法。
張大膽夜宿祠堂，果然有錢開作法操控的殭屍出沒，張大膽靠著徐的提醒和自己的身手，
捱到天亮，但被殭屍嚇到恍惚的張大膽，卻無意中又答應花老九提出「再住一晚」的賭約
...
張大膽連忙找徐求助，徐要張大膽準備好五十個雞蛋和黑狗血，但雞蛋卻被店家摻進鴨蛋
（糯米摻黏米的始祖啊～）。
徐表示過了今晚他要離開這個鎮，提醒張大膽以後好自為之。
這晚殭屍果然變本加厲的凶猛，張大膽遵照徐的吩咐，卻因魚目混珠的鴨蛋破功，只好赤
手空拳肉搏殭屍，險象環生。
幸好關鍵時刻黑狗血發揮功用，連帶錢開也因破功法術反噬而跌個灰頭土臉。
錢開白忙一場，譚老爺另施毒計陷害張大膽，誣陷張大膽殺妻，更收買了捕頭（林正英
飾）來辦張大膽。
唯一能證明張大膽不在場的福伯，好巧不巧這時候中風無法開口作證，提筆寫字又被斷章
取義，張大膽百口莫辨，被打入死牢。
張大膽打倒獄卒逃獄，一路逃到一間破屋，就在屋裡休息，不小心撞翻了屋內的棺材，張
大膽果然很大膽，就這麼就著棺木睡著了...
睡夢中張大膽碰觸到腐屍，腐屍竟和張大膽通靈，變得張大膽做什麼腐屍就做什麼，張大
膽又好氣又好笑之際，有黑貓躍過碰到腐屍，腐屍就屍變了，屍變的腐屍追咬張大膽，張
大膽只能再度逃命，而捕頭正好在附近搜找張大膽，托腐屍分散注意力的福，張大膽避過
捕頭的追捕。
張大膽又逃到一間義莊，看來他果然和這些已故人士特別有緣，不過這次運氣好，這個義
莊是他的貴人徐的落腳處，徐將張大膽藏在棺材裡，捕頭懷疑張大膽躲棺材，但因為捕頭
其實是個外強中乾的傢伙，被徐一嚇，根本不敢看棺材裡有什麼，張大膽又逃過一劫。
張大膽跟著徐運送棺木，並將他的經歷一五一十向徐說了，而錢開找到了他們，施法讓張
大膽手腳不聽使喚而大鬧客棧。
徐見張大膽行為怪異，料到他被作法操控，果然找到在附近起壇的錢開，師兄弟二人終於
撕破臉大打出手，徐技高一籌，錢開忿忿離去...
捕頭也追來了，派四名捕快圍捕張大膽，正當張大膽寡不敵眾時，徐在外面作法控制捕快
們，咖哩等一眾捕快就反過來砍捕頭，徐和張大膽藉機逃走。
徐因錢開手中有張大膽的生辰八字，推知陷害張大膽的幕後主使是其原雇主譚老爺，徐深
知錢開不會善罷干休，要張大膽拜自己為師，才能保住張大膽的命。
而張大膽的老婆根本沒遇害，只是和譚老爺合謀陷害張大膽。
徐不可能時時刻刻貼身保護張大膽，於是收他為徒後，替他「淨身」，在身上畫滿符咒，
以抵擋錢開作法加害。
果然錢開又作法傳來「飛降」，照樣被徐料理了，接著，徐和張大膽終於要主動還擊。
最終決鬥玩請神，徐分別請孫悟空和紅孩兒上張大膽身，對戰錢開請的伏虎羅漢和呂洞賓
，最後不用說是邪不勝正，張大膽打贏後順手把譚老爺解決掉，而開壇鬥法的徐也贏了，
錢開被燒死，但是...
徐從高台上跌落，張大膽沒接到，徐因此不治，最後張大膽的老婆假惺惺的出來裝可憐，
被張大膽毆飛。
以上的（完）指的是港版和全世界大部分版本，台版則還有下文，少了張大膽毆飛老婆的
結尾，在張大膽對老婆飽以老拳後，夢醒了，上述所有劇情成了一個夢，最後被毆飛也換
成張大膽。
七、八十年代的台灣電檢制度下，鬼片很容易因為「宣揚迷信」而遭動刀甚至禁映，最常
見的因應辦法就是結局時拗成主角在作夢，片中情節都是南柯一夢純屬虛構，顯然這種表
面工夫當時新聞局還挺受落的，所以從七十年代到八十年代，一直有人如法炮製。
“鬼打鬼”裡有關迷信的資料這麼飽滿，上映前當然也怕被刁難，於是最後多了這段張大
膽夢醒的結局，成了台版獨一無二的地方。
其實比較起林正英的殭屍系列，我比較愛胖子的電影，
一樣逗趣又搞笑，只是林正英道術威能強大，只要他一出手都能解決。
而胖子比較接近常人，只能逃跑求救，像是一般人會做的事，加上胖子本身身手不含糊，
通常都會逢凶化吉。
其實本片要說缺點也不是沒有，放太多東西進電影裡了，這部片的東西真是擠太多了，好
像「飛降」當時來看真是頗酷炫，但在片尾才出場，視覺已經有點疲勞了。
不過瑕不掩瑜，這還是值得一看的好電影。
（以前曾經發過其他論談，現在把他搬來港片版）