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義美獅子頭 撤銷CAS標章
中時電子報作者： 湯雅雯、馮景青╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年9月6日 上午
5:30
中國時報【湯雅雯、馮景青╱台北報導】
義美食品製作販售的冷凍迷你獅子頭，6月遭CAS協會公佈抽驗大腸桿菌群超標24倍，7月
農委會再度抽檢，同批產品的大腸桿菌群仍超標2.3倍，接連缺失兩次後，義美主動中止
CAS認證，農委會昨也同意撤銷。農委會表示，義美未來雖可繼續販售該產品，但不得再
使用CAS標章。
對冷凍獅子頭含有大腸桿菌一事，義美提出質疑，認為CAS協會主動告知媒體此項產品不
合格的作法，時間點「不尋常」。該公司已經將這批冷凍獅子頭全部辦理下架、回收。
公佈時機 義美質疑
義美表示，該公司的冷凍獅子頭因為產量少，8月底主動向CAS協會提出退出此品項的認證
，CAS協會卻在此時主動告知媒體此單一批號不合格，這種作法頗耐人尋問。
義美指出，生產的冷凍獅子頭以高溫油炸，在工廠生產端不太可能有問題，且工廠留樣檢
測也都沒有問題。
農委會畜牧處食品加工科科長程俊龍表示，樣品本身就有差異性，且CAS協會雖然是抽測
同一批號，但畢竟不是同一包，不是完全相同的樣本，本來就會有誤差，仍算是合理範圍
，義美的質疑是「沒有的問題」。
2次失格 自動退出
他指出，CAS協會今年5月9日赴義美南崁廠抽檢，義美所生產的冷凍迷你獅子頭被檢出大
腸桿菌群，每公克高達240MPN，超出可容許值的24倍，除了公告外，也要求義美1個月內
限期改善。
程俊龍強調，6月CAS協會開始加嚴抽檢，6月27日再抽檢同一批號的迷你獅子頭，每公克
仍檢23MPN，超標2.3倍，這已經是第二次不合格。根據CAS規定，若同一品項累計3次不合
格，將取消該品項的CAS標章。
農委會指出，義美南坎廠在2次抽檢上都出現大腸桿菌群超標，代表工廠的衛生清潔有缺
失，義美雖於7月改善完成，農委會也恢復普通抽檢，不過8月23日義美仍主動向CAS協會
申請終止CAS認證，農委會也已同意並於昨起生效，未來義美該產品不能再使用CAS標章，
也提醒民眾購買後一定要加熱再吃。
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這新聞在講啥我真是看不懂
就新聞內容說明的來說
不是義美先提出中止CAS的嗎？ 為什麼又怪農委會抽查不供 還解釋說自己產品沒問題？
明明就八月底發生的事 現在才九月初 公佈消息給媒體很奇怪嗎？
為什麼又說這個時間點洩漏給媒體別有意圖?