作者:
manfale (戰神 吱見愁)
2014-09-09 13:13:41不知道各位有沒有注意到，豬油做成的餅，都有一股油臭味
你只要把餅拿近鼻子就能聞到，而且不太好聞
這種油臭味是植物性油脂所沒有的(過去火葬場周圍也是這種油臭味道)
這是為什麼我很不愛吃豬油做出來的糕餅
素食口味的太陽餅都是用蜂蜜做的，其實還不錯吃
我外婆那種老一輩的反而是只吃的習慣自己炸的豬油XD一起出去吃飯要盡量避開西式餐廳 因為不喜歡橄欖油的味道ˊ ˋ
聽說豬油受熱會散發出香味，就像油蔥酥一定要用豬油南部不是還有豬油拌飯？聽說也很像但我沒吃過
豬油拌飯很邪惡 不忍說豬油拌乾麵也很香ˊ ˋ 冷的倒真的很膩就是了
記得烘培王漫畫有一集也是在捧豬油的好處，說豬油香吃了還對身體有好處，捧得天花亂墜的
戰神大，你說的是豬腥味，而且植物油比豬油高尚不到哪裡去阿低溝油已經害慘豬油…實際上豬油還不差，在講這些東西時，莫當不正確知識的傳播者
有些標榜健康的人拿橄欖油大火炒菜才真的是可怕.....
我倒是印像每種天然油因為成份關係也有各自不同的油溫上限 超過了都不怎健康
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-09-09 13:32:00我記得植物油不是遇到高溫會怎樣,其實是不適合炒煎這種料理方法
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-09-09 13:33:00雨大........婀那個我買甚麼泉X蜂蜜該沒問題吧囧
植物油也有分，棕櫚油就耐高溫，但橄欖油非常不耐...
自己找蜂場吧或是去農會上課學養蜂…假的看那種假…有些只是偷吃步，但是還是蜜蜂產的
所以喂白糖到底算不算做假?這我真心不懂XD 只是覺得純採花的蜜跟白糖的蜜應該成份上會有差吧???
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-09-09 13:38:00OMG.....................該不會真的要去買農會產?
有差 低溫會結晶戰神大，我只是想提出說明，並非想戰…若語氣不佳還望請包含
我建議是從農會找，然後實際去探聽跟勘查每次爆食安問題，心裡就很不愉快，總是有搞不清的霉體在無限上綱…又痛恨同行不肖…
作者:
ebi (Prince Siegfried)
2014-09-09 13:46:00經過混合油事件 有人鼓吹單純選擇豬油也比混到不知什麼油來得好，結果這個豬油嗎...
豬油自己炸吧…怕豬腥味就改買冷榨橄欖油（後者不適合炸）
作者:
K2135356 (K2GI_135356)
2014-09-09 13:48:00買肥豬肉回家自己炸得應該還好啦 應該
我還看過一種說法是自己炸的也不好 用水煮豬板油後拿去冰箱冰撈起來的比炸的健康(強調一下我沒考據過
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-09-09 13:49:00豬油傳統市場我記得會有豬肉攤也有賣就是結果爽到氣炸鍋的業者了據說業績漲不少
作者:
valepiy (俄國人好帥)
2014-09-09 13:50:00油耗味?
我到覺得自己炸，只是差異沒有經過除臭而已XD,吃了那麼多年也沒事不是油浩味，油耗味跟豬腥味是不同的味道這兩點要細分，可惜網路還沒發明氣味傳達XD,難以說明
唔... 反正不是主食 應該沒幾個人會天天吃吧?以我北部人來講我一年能看到三塊就算很多了XD
可是糖吃多本來也就對身體不好(指糖尿病) 沒其他亂七八糟有害成分也不能吃的太過分XD
作者:
gps0110 (堅強善變的人們)
2014-09-09 15:14:00我在英國買的蜂蜜冷的時候都會變白白的 表示不是假的?
作者:
mornlunar (Hav-A-Tampa)
2014-09-09 15:36:00台東這邊蜂蜜應該都沒問題.我沒做蜂蜜.但是我的梅園裡有讓蜂農來擺蜂箱.採百草蜜和桂花蜜.
作者:
Ji11 (英文Ji＋數字11)
2014-09-09 16:10:00蜂蜜不用放冰箱哩...
作者:
gps0110 (堅強善變的人們)
2014-09-09 18:23:00就天氣冷啊 借問一下結晶了還能吃嗎？我都喂垃圾桶是不是很浪費