http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/international/20141028/496166/
在頂新集團的食用油風暴持續延燒之際，中國網路媒體《中國經濟網》上周五(24日)卻刊
登了一篇署名由中國康師傅食品控股執行長韋俊賢發出、給康師傅同仁的一封信，信中除
不斷強調「有問題的豬油僅限於台灣市場」、中國大陸地區「食品安全無虞」外，更直指
「(中國)大陸與台灣對於食品企業生產資質的認定，有著南轅北轍的管理思維」，「在台
灣，食品企業採行的是自主管理，相關單位並不直接介入監督環節」，將自家相關企業在
知情的情況下進口劣等非食用油的黑心商業行為，切割得一乾二淨。
文中也對中國康師傅員工信心喊話，表示在台灣爆發的問題豬油事件中，「爆料式的媒體
報導掩蓋了權威發布的公信力，情緒性的言語擾亂了理性思辨的能力」，短期之內訊息混
亂在所難免，「在兩岸交流的大趨勢下，我們沒有辦法阻擋部分誤導訊息的傳遞」，但「
任何扭曲信息詆毀康師傅的錯誤言論絕不姑息，任何趁火打劫的投機行為決不縱放」，並
與同仁共勉，「勇敢迎向前去」。
至截稿前多次去電台灣頂新集團，但並未獲得回應。（即時新聞中心／綜合報導）
網傳《執行長給各位同仁的一封信》全文如下：
各位同仁,大家辛苦了!
相信大家或從我們的官方聲明,或從媒體報導中,多少知悉臺灣近期圍繞在問題豬油的
各項報導,以及臺灣媒體針對集團兄弟公司的各種責難。隨著各項排查措施陸續落實,希望
借由這封信件向大家完整說明事件的緣由與發展, 還原事件的原貌。
問題豬油事件始終僅限於臺灣市場
不論是國家質檢總局的全面盤查、各地食藥監局的訪廠以及我們對供應商的溯源管理
,各項權威的檢核報告都明確指出,臺灣問題豬油並未進口到大陸市場,而我們使用的各類
動植物油,供應商資質齊全,原料來源清晰,這是國務院臺灣事務辦公室在 10 月 15 日新
聞發佈會上對臺灣問題豬油事件的定調,也是我們能夠再三強調產品安全無虞的第一個事
實基礎。
國家對食品企業生產資質要求完備
近期對臺灣問題豬油事件沸沸揚揚的各式報導中,忽略了一個非常基本的事實,就是大
陸與臺灣對食品企業生產資質的認定有著南轅北轍的管理思維。在大陸,所有生產型食品
企業都需要取得政府核發的“企業食品生產許可證標誌”,也就是大家熟悉的“QS”標誌
。每年,企業還需要接受嚴格的證後監督檢查,若發現有嚴重不合格項就會被吊銷 QS 標誌
;在臺灣,食品企業採行的是自主管理,相關單位並不直接介入監督環節。不同的監管制度
也就對食品安全的保障產生了不同程度的影響。這是我們能夠再三強調大陸生產的產品安
全無虞的第二個事實基礎。
國家對食用豬油有明確的標準與定義
此外,國家對於食用豬油標準的明確規範也讓我們對於合格供應商的豬油產品能夠放
心使用。根據相關標準的定義,食用豬油的原料必須是健康豬經屠宰後,取其新鮮、潔淨和
完好的組織煉製而成的油脂。在相對嚴謹與完整的國家標準層層把關下,我們更透過持續
溯源排查,進一步確認供應商製作豬油的原料均來自本地,完全符合國家標準的要求。這也
是我們能夠再三強調大陸生產的產品安全無虞的第三個事實基礎。
市場訊息紛亂短期勢必無法避免
將目光轉回發生問題豬油事件的臺灣,我們預料各式紛亂的資訊很難在短期內被平復,
因為爆料式的媒體報導掩蓋了權威發佈的公信力,情緒性的言語擾亂了理性思辨的能力。
在兩岸交流的大趨勢下,我們沒有辦法抵擋部分誤導資訊的傳遞,但是我們相信的是:唯有
基於事實、基於科學,食品安全才能被確保;我們堅守的是:任何扭曲資訊詆毀康師傅的錯
誤言論絕不姑息, 任何趁火打劫的投機行為絕不放縱。
集團分業分工管理原則不變
我相信還有更多同仁對集團在臺灣的兄弟公司現狀也同樣高度關注。對於已經進入司
法程式的案件,我們必須保持理性對待的心態,相信法官對於所有事證自有公正的判斷;對
於仍在調查的案件,更必須冷靜看待,不要因為沒有事實依據的謠言就有所動搖。集團在分
業分工的管理原則下,各事業體必須承擔各自的經營責任,只有專心把我們手邊的工作做好
,不卑不亢堅守崗位,才是對集團最直接的支持,而我們也才有機會繼續做大做強,引領行業
不斷前行。
回顧臺灣問題豬油事件,我們不能因為事件局限在單一地區不影響大陸就心存僥倖,我
們不能因為事件僅發生在單一原料就放鬆供應商管理,我們更不能因為在第一線遭遇到些
許挑戰就放棄全心全意服務終端的初衷。身為行業的領導者,我們沒有理由回避任何的挑
戰,而是以更積極的態度應對,基於讓事實說話,讓科學說話的原則,勇敢迎向前去。
願與各位同仁共勉!
康師傅食品控股執行長 韋俊賢
2014 年 10 月 23 日
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康師傅的執行長說的真好
不知道馬英九看到這封信
會不會吐血呢?