梁文傑在臉書上分享他之前在美麗島電子報的內容
認為曹啟鴻是說實話，但是淪為政治鬥爭
他認為兩黨應誠實面對美豬，而不是一再重覆誰在野
誰就反對。同時這件事也考驗蔡英文能否帶領台灣起飛！
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因為曹啟鴻講了實話，美豬議題又成為政治鬥爭的話題。我一直認為這是蔡英文政府能否
带領台灣往前走的試金石，在這裏再分享一篇舊作。
美麗島電子報內容
兩場辯論，朱立倫把含萊克多巴胺的美豬進口當成攻擊重點，然而美豬進口的問題，本來
就是誰是執政黨誰就贊成，誰是在野黨誰就反對的問題。
從阿扁時代到現在，雙方角色互換已經兩次。2007年是民進黨要開放，國民黨聯合豬農協
會反對；2012年是國民黨要開放，變成民進黨聯合豬農協會反對。
現在政黨又要輪替，朱立倫眼見當選無望，於是又開始「博臭」，給蔡英文當選後出難題
。
萊克多巴胺能否使用，殘餘量能容受的範圍是多少，這是一個科學的問題。國際食品法典
委員會(CODEX)也已訂立豬與牛的肌肉及脂肪為10PPb，肝臟為40PPb，腎臟為90PPb的標準
。
但在現代社會，食安問題往往超越科學而變成一種宗教信仰，也牽涉到國與國之間微妙的
情結。例如，明明沒有任何科學證據能證明基改食物對人體有什麼害處，基改工程也是面
對人口爆炸和氣候變遷所需，但自詡進步和文明的歐洲國家就是要禁止。
這其中有哲學和環保的理由，但也有歐洲人自以為高美國人一等的情結在作祟。歐洲國家
禁止含萊克多巴胺的美豬進口，道理也是一樣。
反觀台灣人到底有在乎萊克多巴胺？從國人對美牛的愛用程度看來，大多數人顯然並不計
較。2012年開放含萊克多巴胺的美牛進口之後，進口量從1.9萬公噸到2015年已達到3.5萬
公噸，短短三年成長84%。台灣人並沒有歐洲人那種自以為高美國人一等的優越感，「美
國人能吃台灣人也能吃」才是多數台灣人的想法。
既然食安不是問題，美豬的問題就純粹是國內產業能否和國外產品競爭的問題。美豬每公
斤成本是42元，台豬每公斤成本是62元。問題顯然不在食安，而是台灣豬農想不想和敢不
敢面對美豬競爭的問題。
蔡英文說要先做好養豬業的產業升級，這點沒錯，但歷史證明，沒有國外產品的競爭壓力
，國內受保護的產業是不可能自動升級的。
養豬需要規模經濟，規模經濟既能降低單位成本，也能提高養豬戶處理豬隻廢棄物的能力
。以世界最大的豬肉出口國家，每年出口一千五百億台幣的丹麥來說，該國有4000戶養豬
戶，共養殖3000萬頭豬，相當於一戶養7500頭，反觀台灣一戶平均只有687頭。
因為規模經濟，丹麥養一頭豬的成本比台灣便宜兩到三成，每頭母豬一年可產32.4隻小豬
，台灣只能產20隻。丹麥兩頭豬所產生的廢棄物只相當於台灣一頭豬產生的數量。丹麥養
豬業的規模經濟已大得嚇人，但丹麥政府仍執意要在2030年把養豬戶數再減掉2000戶，也
就是以後只由2000戶來養3000萬頭豬。
台灣養豬業要走丹麥的路，勢必要淘汰和整併許多現有養豬戶，但這在台灣受保護的市場
中是不可能做到的。對於每年把七成預算都放在保護和補貼農民的農委會，以及現有的豬
農協會來說，拚死抵抗是很自然的反應。
但台灣要加入TPP，不只要面對美豬，還要面對加拿大豬。不含萊克多巴胺的加拿大豬目
前占我國進口豬肉的63%，而且味道不腥膻，國人接受度比美豬要高。在協商加入TPP時，
現行高達12.5%的豬肉進口關稅，顯然至少會被要求先減半為6.25%，然後在十年內降為零
關稅。就算含萊克多胺的美豬依然不准進口，生產成本只有台灣六成的加拿大豬依然會把
台灣養豬業打得七零八落。
所以，問題的根本既不在萊克多巴胺有沒有毒，也不在豬的來源是不是美國，而在台灣的
小農式養豬業敢不敢面對自由貿易的「創造性破壞」，整併出一個能和國際競爭的規模經
濟。這不是一黨一派的問題，兩黨都應該誠實面對，也該捐棄過去「誰在野，誰反對」的
惡性循環，把長達八年的美豬鬥爭做個了結。
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