1.新聞網址:
https://www.chinatimes.com/newspapers/20181216000220-260202
2.新聞來源︰
中國時報
3.新聞內容︰
吳寶春還是吳寶春
誰會料到,一塊麵包竟引來兩岸論戰!頂著「台灣之光」的世界冠軍麵包師傅吳寶春,花
了一年多時間籌備,終於在12月登陸上海試營運,卻也在過去一週迎來他人生與事業的最
大挑戰,先是意外捲入統獨爭議,他隨即發表聲明支持九二共識,卻在兩岸引發正反陣營
激辯,抵制、支持購買行動互見。
緊接而來的,還有以低薪苛刻麵包師傅的爆料,也讓有意師法奇美集團創辦人許文龍的企
業家精神,創造多贏共好的吳寶春,難以招架。
目前吳寶春麥方店在兩岸有5家門市,面對接下來未知的營運考驗,尤其是上海新店即將
在18日正式開幕,吳寶春至今唯一一次露面說明,是在日前與高雄新科市長韓國瑜一起召
開的記者會上。吳寶春強調,他的專業就是做麵包,麵包世界很單純也很快樂,他喜歡也
享受用麵包跟大眾交朋友。許多年輕人因為他進入這個行業,他也有責任為年輕人創造更
大市場,最後以「吳寶春還是吳寶春」8個字做結語。由此,韓國瑜也為吳寶春總結出:
專業、快樂、理想,呼籲各界支持生意人發展事業、開創美好生活,做台商出外打拚的後
盾。
這也讓人想起,吳寶春曾說,如果要走出去到海外,他要代表的不是吳寶春、而是台灣,
要把台灣農產品一起帶出去,目標是朝全球化發展,但如今海外首站就面臨大陸市場意識
形態、政治表態的無奈,吳寶春要如何還是吳寶春,企業家吳寶春肯定比麵包師吳寶春難
做。
吳寶春做麵包逾30年,從一個來自屏東窮鄉僻壤的孩子,只有國中學歷,不會注音符號、
連1斤16兩都不會算,以為到台北當個麵包學徒學一技之長就算成功,沒想到第一天就遭
遇挫折,也開始了他苦學、自學的磨練,終於在2010年法國贏得世界麵包冠軍,成為台灣
之光,他不僅自己開店,也獲得世界各地投資者邀約到國外開店。
今年3月,新加坡西點集團BreadTalk宣布與吳寶春設立合資公司,計劃在大陸上海、北京
、深圳、廣州等4大城市開店,12月上海開店是首站,接下來也會在新加坡等地,合資開
設吳寶春麵包店。
吳寶春曾說,為了讓母親過好日子,他在國中二年級就立志要成功出人頭地,並勇於挑戰
自我的命運。在他贏得世界麵包大賽冠軍時,他清楚知道冠軍只是一時的,學習才是永遠
,只有知識可以改變一個人的未來,不會被現有環境困住。
2016年他獲得新加坡國立大學商學院亞太EMBA學程工商管理碩士學位,成為台灣少見學徒
起家的高學歷麵包師傅。他尤其對學習財務感觸最深,還記得開店第一個月,看財務報表
霧煞煞,只看得懂利潤,自覺這樣不行,沒辦法經營一家公司,需懂得看資產負債表、損
益表,才能跟主管溝通、找到他想要的人才。
從冠軍麵包師傅走向企業家,吳寶春說,有幾本企業家著作影響他很深,其中一本許文龍
的《觀念》,讓他看到一個企業家遇到問題時如何面對、解決、思考、決策,成敗之後的
心態又是什麼,那時他就給自己設定一個目標,未來要跟許文龍一樣,成為一個企業家;
在看過嚴長壽的《總裁獅子心》後,也對嚴長壽只有高中畢業,卻靠著持續用心學習、力
求表現,成為亞都飯店總裁的精神所鼓勵,相信自己也可以做到。
個頭小的吳寶春,永遠抱持不放棄的心態,即使面對挫折,也會從中有所領悟,甚至創新
、研發。他常說,不會屈就環境就放棄,覺得對的事情就去做,想辦法克服、排除困難,
他的目標只有一個,就是做出好吃的麵包,即使現有環境不容許、不認同,他也會用時間
去證明。
4.附註、心得、想法︰
吳寶春還是吳寶春,可惜今後在台灣的名聲,可能就黑掉,再也回不去了...