作者:
GV13 (遠見13)
2020-08-29 10:10:271.轉錄標題︰
若為BBS他板文章可免填 FB請寫名稱
美豬要來了 豬農能競爭嗎
1.轉錄網址︰
※超過一行請縮址，若為BBS他板文章可免填※
https://udn.com/news/story/7339/4818677?
2.轉錄來源︰
※超過一行請縮址，若為 他板文章可免填※
2020-08-29 00:31 聯合報 / 雷立芬／台大農經系教授（台北市）
3.轉錄內容︰
※請完整轉載原文 請勿修改內文與編排※
稍早在研習班，聽到南部養豬業者分享其發展經驗。
該牧場有兩萬多頭豬，往上游有種豬場，為控制成本與周邊業者聯合進口飼料玉米，也成
立飼料工廠自行調配飼料；往下游則有生鮮豬肉零售門市，改善傳統市場環境不良問題。
該業者規模夠大，透過產學合作引進除硫設備，重資添購漢翔渦輪發電機，沼氣發電每月
還有六十萬元收入。由於沼氣殘渣可以製成肥料，該業者進而涉足農作物生產。整體而言
，這是一個循環農業的傑出案例，其沼氣發電設備，更是國民外交典範，蔡總統也前往參
觀過。
養豬產業走過口蹄疫低潮，也避過非洲豬瘟衝擊，蓄勢待發之際，傳來政府開放使用瘦肉
精美國豬肉進口，豬農可以拿什麼抵抗美豬？
前述案例飼養者已經建立豬肉品牌，又有門市讓消費者清楚辨識，從農場到餐桌的供應鏈
，或許較具競爭力。生產規模不夠大，且沒有品牌的豬農，不具價格競爭力，確實難以和
美豬競爭。持平而言，政府擬定政策必須全盤考量，若能衡量所有利害關係者的權益，推
行之際較不會窒礙難行。以開放美牛、美豬為例，若確實換得更長遠整體經濟發展效益，
且對受損業者也能提出轉業或補償措施，而消費者透過產地標示，自行承擔食安風險，或
許不至於迎來各方反彈。
政府說備妥百億基金協助豬農，錢從哪裡來？對進口豬肉課稅嗎？對豬農的輔導或救助措
施有哪些？短時間內，政府無法一次說清楚，或者永遠說不清楚？另一方面，消費者權益
，除了來源國標示以外，瘦肉精含量檢驗結果也一起標示嗎？
以進口牛肉為例，業者通常在菜單上標示使用的牛肉來源，如果是美牛，也未曾提供萊克
多巴胺相關資訊，也曾經在邊境檢驗出其他不能使用的瘦肉精。此次擬開放豬肉進口，邊
境管理是否已經有更為嚴謹的制度，不得而知。
李前總統老驥伏櫪，積極培育國產和牛，一者滿足國內市場需求，再者發展國內養牛產業
。糧食過度依賴進口，不但糧食價格易受國際市場影響而波動，更可能存在缺糧危機。養
豬產業是我國發展很完整的產業，本文的案例，更凸顯循環農業的潛力無窮，且符合永續
經營趨勢。
突如其來的市場開放政策，是因為我們都準備好了，還是其他不能說的原因？在正式開放
之前還有一點緩衝時間，呼籲政府以更開放的態度，多方傾聽，雖不能三贏，至少不會三
輸。
4.附註、心得、想法︰
去年說要抵抗非洲豬瘟 守護台灣滷肉飯 今年進口瘦肉精美豬 毀滅台灣滷肉飯?
誰能保證有標示就不會買到吃到?
作者:
zkow5566 (廢文王5566)
2020-08-29 10:14:00以後標榜台豬的484會漲一波
作者:
chewie (北極熊)
2020-08-29 10:17:00美豬吃的出來吧 美牛也沒毀滅牛肉湯啊
作者:
mhlee (yuki forever)
2020-08-29 10:18:00台豬應該會更搶手哦
作者:
gunng (暗黑檢察官)
2020-08-29 10:18:00台灣最大豬農戶應該是台糖吧
作者:
ppp1939 (Jade Blue)
2020-08-29 10:55:00美豬有一種奇怪的味道是事實。美豬應該要做成加工食品才會吃不出來那個味道！
作者: kmliao (km) 2020-08-29 11:10:00
還什麼味道勒？台灣不是拿來做滷肉飯就是東坡肉這種味道重到鹹死人不償命的，吃得出來啥怪味？
作者:
cblade (cblade)
2020-08-29 11:14:00到時候再看看吧，臺灣化工業會幫你搞定
作者: ohoohoo 2020-08-29 11:23:00
拔針要衝外銷市場,豬農還願意賣低價給台灣人嗎?
作者:
qwilfish (XXXXFISH)
2020-08-29 11:25:00我覺得中華民國化工比美豬可怕
作者: SFHONGGOYANG (都十年了 還是想當浪人~~) 2020-08-29 11:27:00
菜桶是大家共同選出來的，大家就好好享受這民主的果實吧！
作者:
ppp1939 (Jade Blue)
2020-08-29 11:29:00瘦肉精有這麼可怕嗎？這麼害怕化學品的話，要不要規定台灣的農作物不准噴農藥...