兄弟，會有這種疑問代表你不了解美國社會。
看過《華爾街之狼》嗎？美國是全世界最金權至上的社會，上流物慾橫流，錢多到淹出來
、下流住在貧民窟，連經過都會讓你懷疑是不是身處第三世界國家。
例如大家耳熟能詳的孟山都，基改食品吃了會如何莫衷一是，不過可以確定的是在美國一
不留神吃下去的就是基改食品。
另一個很有趣的案例是汽水mountain dew。
（https://bit.ly/3jrWXOb）
美國許多柑橘口味的汽水會添加一種食品添加劑叫做溴化植物油（brominated
vegetable oil, BVO）。傳說這種溴化物最初的作用是加在塑膠裡作為阻燃劑用。那加在
汽水裡幹麻？噹噹噹，就是大家耳熟能詳的起雲劑啦！也因為這個添加物，印象中有看到
台灣在2015禁了添加BVO的汽水。BVO可能會造成神經疾病、皮膚損傷、記憶力衰退；在人
體會累積，過量甚至會中毒。美國曾經在1970年短暫的禁用，但是很快的沒過幾年卻訂出
了一個容許量准用到今天。這容許量的依據為何？依據的是一份由企業團體所作的研究！
有沒有很熟悉？對啦！瘦肉精對人體沒有健康風險的報告也是由萊克多巴胺相關的利益團
體做的啦！
美國的國會其實就是個利益團體彼此角力的場域。每個大企業時不時就捧著大把的鈔票遊
說議員讓他們通過企業想要的法案。今天是臉書、明天是微軟、後天是輝瑞，如此循環不
息。一般的小老百姓基本上就是任企業魚肉的份，根本不可能有聲音出來。唯一的一條路
就是當傷害造成了，去控告那些企業，當然成功的案例屈指可數，都拍成電影了（永不妥
協之類的）。
美國這些超大的食品商，以無酒精飲料為例，每年的產值是千億美元的水準，他們裡面養
了一堆一流的生化學家，任務絕對不是增進科學的發展，而是把企業收益毫無顧忌的最大
化。美國對食品添加劑的使用在歐盟日本這些先進國家的眼光來看根本是投毒，但是這些
企業不在意。許多食品添加劑是完全非必要的，連防腐都談不上，往往只是為了賣相、增
進銷量。畢竟食品添加劑只要短期吃不死人，長期（數十年）來看要證明疾病的相關性根
本難如登天（研究該如何排除生病的受試者不是因為不健康的生活或缺陷基因等等造成了
疾病？）。
有了這樣的理解，再回頭來看瘦肉精就很好理解了。基本上美國人不太吃肥肉，所以一頭
豬吃一樣多的飼料，如果肥肉變成了瘦肉，那牠的經濟價值就大大的提昇了，更別提美國
是全球超強畜牧業生產國，瘦肉精帶來的利潤根本無法想像。其實大家如果去看看萊克多
巴胺的工作原理，還是不免要讚嘆它的神奇發明吧。
至於開放瘦肉精對國人的健康風險有多大？我查到了行政院文宣上所說的僅有22%的豬肉
含有瘦肉精的數據來源：
https://bit.ly/2DbwncE
這是去年的論文，文中指出美國的豬農對於用藥相當的克制，在所有送測的豬肉樣本中僅
有22%的樣本其萊克多巴胺的含量大於儀器的靈敏度，換句話說有78%的樣本可以說是零檢
出。我並不清楚這些研究人員的底細，但如果這是獨立研究，國人的健康風險應該是很低
的。
※ 引述《oftisa (oo)》之銘言：
: 美豬美牛的爭議就是含有萊克多巴胺
: 奇怪了， 為什麼美國人養豬養牛非要使用萊克多巴胺呢?
: 用了萊克多巴胺到底有什麼好處? 吃了能變成館長豬,館長牛嗎?
: 有人說160個國家都禁用萊克多巴胺， 不知道是真的還是假的
: 美國為什麼不禁用呢?
: 美國既然要外銷， 直接進用萊克多巴胺， 符合其他國家的標準不就好了， 幹嘛非要為
: 要引起爭議?
: 美國人的腦袋在想什麼?
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