※ 引述《aaaba (小強)》之銘言:
: 莫羽静與她的墨水故事
: https://www.facebook.com/TaiwanInkStory/posts/350606639636228
: 膠華,妳對瘦肉精這麼擔心,這麼的反對,
: 那妳什麼時候要提案禁止costco賣的美牛退出台灣市場,妳知道那些都有瘦肉精嗎?
: #雨兒碎碎唸 #死掉的時力才是好時力
: 我每週都在用costco的美牛自製濕熟牛排吃
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幹,「冷藏牛排買了沒有馬上吃」就說"放冰箱"就好,「自製濕熟」是殺小啦?
這個fb講的很白話,把店名遮起來免得又被說業配:
https://i.imgur.com/A2PiaoM.jpg
真的要做熟成,是「乾式熟成」,超費工而且要切掉20%~30%左右的肉(表面會腐敗)。
濕式熟成就是包起來丟冷藏或是買回來沒拆直接丟冷藏啦。
https://i.imgur.com/JELMGSo.jpg
牛肉逐漸變壞的過程就是「熟成」了,
但這些買到的肉其實在運輸過程都已經濕熟過了。
更何況COSTCO一包那麼多,
吃不完封好放冰箱的每個人都在自製濕熟啊,有什麼好講的。