作者:
cerberi (cerberi)
2021-01-06 01:04:14※ 引述《Mayinggo (甲甲跟柯糞一起下去)》之銘言：
: 1.新聞網址︰
: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3402025
: 2.新聞來源︰
: 自由
: 3.完整新聞標題
: 腫！戳爆柯P不懂 NASA食安科學家：要打臉民進黨先做功課
: 4.完整新聞內容︰
: 台北市長柯文哲日前公開質疑政府將萊劑容許量標準放寬到49%。對此，在美國國家航
空
: 暨太空總署（NASA）太空中心擔任食品研究科學家的郭正光博士駁斥說法有誤，並表示
，
: 柯文哲並不懂儀器分析化學及抽樣誤差的專業，因此才會自曝無知，更建議：「要打臉
民
: 進黨前，要做點功課，否則只會自爆自己的無知罷了。」
: 綜合媒體報導，柯文哲日前出席賣場「不含萊劑專區」時宣稱，萊劑容許量單位從10pp
b
: （十億分之10）改為0.01ppm（百萬分之0.01），在換算過程中會四捨五入，讓允許值
膨
: 脹49％，質疑是放水，更疑問，民進黨政府與美國豬商之間的關係。
: 「柯市長又自爆無知了！」郭正光4日在臉書發文直言，柯文哲的第一個無知是沒去查
證
: 0.01ppm的標準，其實是由馬英九總統任內的衛福部2012年訂定，民進黨執政後完全沒
更
: 動；柯文哲第二個無知是不懂儀器分析化學、科學不準度以及抽樣誤差。
: 郭正光指出，現在市面上有14種針對萊克多巴胺的合格量測方法，靈敏度從25ppb到
: 0.5ppb都有，愈靈敏的儀器愈貴，最靈敏的（LC/MS/MS）一台要40萬至50萬美元，所需
的
: 操作技術就愈高深，而使用同台儀器，同一個人採驗同一樣品，做三次的答案都會有少
許
: 差別，遑論不同實驗室、不同儀器、不同化學分析師，以及同條豬的不同部位所抽取的
樣
: 品，或是從肉或肉臟抽取萊克多巴胺的技術方法，以上因素總和起來都會有所影響。
: 郭正光解釋，美豬、牛肉或內臟中的萊胺是殘留物，不是添加物，任何極微量的殘留物
，
: 如農藥、重金屬，或是賀爾蒙的測量，誤差範圍在正負40％是可接受的。
這裡不對 應該說不完全對
檢驗誤差本來就無法完全避免
所以在檢驗方法上必須述明
要求無誤差是不合理的
在食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析(MOHWV0041.02)i發布
日期：2013-12-10】?
https://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx?sid=103&id=8487
就有寫明誤差怎麼樣算可接受
相對離子強度(%) 容許範圍(%)
> 50 20
> 20～50 25
> 10～20 30
<= 10 50
註：相對離子強度由定性離子對與定量離子對之波峰面積相除而得(<100%)
(ion ratio)
我對美國怎麼做不太清楚
就以前印象大多用質譜儀的不都是類似標準嗎
如果有人可以查到美國的標準請補上
不過台灣確實不是用40%當誤差的
檢驗可靠度絕對不會是問題
問題是檢驗能量
人力根本不夠執行那麼大量的篩檢
但政府當做看不到
老實說之前不就有人踢爆美牛檢驗率只有4%
更大量的美豬能篩多少?