這件事值得特別回一篇。
首先，我們知道台北市長柯文哲最有名的就是「三角形」。
畫三角形一直是政治的藝術。
(以上政黑點)
※ 引述《TheoEpstein (Red Sox→Cubs→？)》之銘言：
: https://i.imgur.com/VSXSpmP.jpg
: 名古屋的矢場豬排 (味噌醬偏甜，東京友人不愛)
: → IronCube: 台灣的矢場你感覺跟日本差很多嗎？ 01/28 18:29
: 味噌湯差異大到台灣的矢場我吃到皺眉頭，跟店經理講了他們居然聽不懂。
: 跟我跳針說「我們的味噌醬跟豬排粉都是日本原裝」「不是，問題是味噌湯...」
: 他們一臉黑人問號，不懂為什麼味噌湯的味道會影響味道。
: 我就放棄了。
日本人吃飯的習慣，跟華人有很大的不同。
https://i.imgur.com/b3nhQlV.jpg
日本人吃飯是「三角吃法」，一口湯，一口主菜，一口飯。
(沙拉或高麗菜絲不在這三角裡)
味道會在口中混合，所以「湯-菜-飯」的搭配很重要。
https://i.imgur.com/5erN549.jpg
https://i.imgur.com/d8EuzEi.jpg
這是山形的平田牧場「金華豚」豬排套餐，
可以看到，配合豬排的味噌湯稍微有點濃，
https://i.imgur.com/jaA8g2C.jpg
名古屋矢場豬排也是一樣，味噌湯的料不見得多，但味道有稍微濃一點。
https://i.imgur.com/fxJAIMJ.jpg
這是名古屋另一間豬排，也可以注意到他們的味噌湯顏色不太一樣。
這是因為名古屋一般是用「八丁味噌」(赤味噌/豆味噌)，
這種口味配上同樣用八丁味噌味噌豬排，
就像是同一個產地的葡萄酒跟起司一樣的順口。
但是！！！
台灣人沒有這種習慣，台灣人通常來說喝湯要嘛飯前要嘛飯後，
一口飯一口湯搞不好還被長輩罵沒禮貌。
所以味噌湯的味道完全沒有被考慮跟豬排搭配。
之前去吃過一次永康街那邊的台灣矢場豬排，豬排還可以，飯勉強可以接受，
但那個味噌湯是完全不對，太淡，不搭又放了不少東西進去，弄得很「台式」。
用日本的吃法就是每一次的三角形都崩掉。
那個湯跟味噌豬排不搭啊.........
跟店員店經理講，他們聽不懂我在說什麼。
他們不覺得味噌湯會影響到主餐的味道。
那我就真的講不下去了。
這就是三角形不光是應用在政治上，也應用在日本料理上的原因。
柯文哲市長這麼擅長畫三角形的人，應該也能理會日本人吃飯的三角吃法吧。