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這個要救只能學基隆廟口，
這幾年台灣各地的夜市多少也都去過，但基隆廟口真的模式比較特別，
也因此在這次疫情中仍然有一定的生意。
主要就是廟前那一條的攤販全部都是需要登記的，
而且整條攤販幾乎都是老店，流動性很低，
這條攤販區販賣的東西絕對不是那種到處都一樣的連鎖攤販，
而是像螃蟹油飯、甜不辣、咖哩飯等在地人也會吃的平價食物，
除非其中有攤販要退休不做了，
不然不會有替換，休息就是休息不會被別的攤販佔走。
如果要找比較新的攤販什麼雞排啊一口煎餃啊，
或是新創業要擺攤的都要到下一條街去擠位子，
確保一些風潮變化性。
這一定程度上確保了廟口夜市是「在地人也會吃」的地方，
而不是像其他夜市越來越偏向吃觀光客市場。
不過我也不知道基隆廟口是怎麼發展成這樣有登記的模式的，
這個特色我在其他地方都沒看到過。