[討論] 幹,五倍券要怎麼用?

作者: TheoEpstein (Cubs)   2021-08-21 21:29:26
電子鍋買了,電視買了,聲霸買了,操你媽的,五倍券我也只能日常消費了吧。
以上政黑點,回一下推文:
: Ginpunch: 咖哩塊咖哩配什麼飯都一樣吧 誰在乎咖哩飯的飯啊
: kuninaka: 哪有配什麼飯都一樣@@
很多人可能拿到咖哩塊,都是照背面說明書去做,這樣子真的太可惜了。
日本人發明了咖哩塊,但他們家家戶戶煮咖哩時都有「秘方」,沒有寫在說明書上。
倒不是母親傳給女兒的房中術那樣不為人知的秘方,就是一些小技巧,網路上也有,
只是台灣人似乎不太知道這些,照本宣科煮出平平淡淡的咖哩,有點可惜。
首先,咖哩塊要混用。
這件事我發現99%的台灣人都不知道....
http://i.imgur.com/kE7IONx.jpg
我這次選的是排名第四但最辣的組合。
http://i.imgur.com/fyGSlWi.jpg
http://i.imgur.com/csZVzST.jpg
House的爪哇咖哩,辣味
+
S&B的黃金咖哩,大辣
其實也不會很辣就是了,總之兩種咖哩塊的組合可以自己試,
不要只用一種,那太可惜了,各放半盒的量剛剛好,不要同一口味整盒放進去。
附帶一提橋本有菜的配方是這樣:
http://i.imgur.com/z0RQYM3.jpg
House的佛蒙特咖哩,中辛跟甘口。
其次,洋蔥要夠多,而且炒出梅納反應。
這個大概95%的台灣人不知道,知道的都是看過Gordon Ramsey或Oliver節目的人。
http://i.imgur.com/K7halew.jpg
基本上兩顆洋蔥是基本,切碎或切絲都可以,重點是要炒到焦糖色,方法有很多。
我的作法是「冷凍」,把洋蔥切完後放夾鏈袋,丟進冷凍,隔天或至少4~6小時再來炒。
http://i.imgur.com/g0hLUHD.jpg
冷凍再炒的洋蔥味道更好,稍微加一點工,料理就會更好吃。
第三,「隱藏風味」
這個知道的台灣人恐怕是最少的,在剛剛混合咖哩的圖中也有提到,用蜂蜜來當做「隠し味」。
http://i.imgur.com/9x5sTQP.jpg
我自己愛用的是,咖啡,日本人最推薦用即溶咖啡,因為味道簡單。
單品咖啡反而浪費了,我最近手邊沒有即溶咖啡,就是拿ucc的便宜掛耳包,泡濃一點。
份量不要多,大概就150cc一杯的量。
另外,我自己試過巧克力(黑巧克力),不太喜歡....
http://i.imgur.com/bBpgyNU.jpg
http://i.imgur.com/jVCsE83.jpg
記住這三招
就算是用全聯買的咖哩塊,也能做出好吃的咖哩。
常常有板友站內信要我分享食譜,今天就分享日式咖哩的一些小技巧。
大家在家裡好好防疫,多吃美食。
幹你娘習近平害我飛不了日本,操你媽的習包子垃圾王八蛋。
作者: crispycarrot (小蘿蔔道尼)   2021-08-21 21:32:00
之前還有看過煮好開吃前在醬上面淋一點無糖優格的點開圖之前還在想哪個女優綽號叫班長的= =
作者: bluenan (布魯斯)   2021-08-21 21:36:00
五倍劵因該可以跟奶妹連結一次
作者: jetalpha (月迷風影)   2021-08-21 21:38:00
推料理小秘方
作者: heinse (heinse)   2021-08-21 21:43:00
我原本也不知道咖哩塊要混用 直到我去了防疫板 謝謝王董
作者: Teng0615 (吸水的好毛巾)   2021-08-21 21:49:00
飯很重要欸 飯的等級差很多
作者: CavendishJr (花學姐最高)   2021-08-21 21:53:00
我家附近的按摩店去年還真的有收三倍券
作者: iamdota (dota)   2021-08-21 21:55:00
阿公店完五趟
作者: greedypeople (普通人)   2021-08-21 21:55:00
其實我不太贊成還在二級就搞這種東西
作者: nk10803 (nk10803)   2021-08-21 21:57:00
請問我隱藏風味 加入我家狗大便 我家人嘗的出來嘛?
作者: UncleRed (戰你娘親)   2021-08-21 21:58:00
希望二樓不會以後看到大槻ひびき腦子裏出現中年大叔…
作者: CavendishJr (花學姐最高)   2021-08-21 21:59:00
至少10月才會推出,而且現在其實還比4月安全
作者: rayven (擲筊才是真正雲端運算)   2021-08-21 22:14:00
我用的是伯朗的即溶咖啡,看妙手小廚師學來的
作者: ryanpiggy (QQ萊恩)   2021-08-21 22:15:00
等拿到的時候說不定你又有想買的東西了阿
作者: gogobar (GOGOBAR)   2021-08-21 22:20:00
拿去嫖妓
作者: Hohenzollern   2021-08-21 22:21:00
$5000買日牛A5品級就花光了
作者: cccone (大C)   2021-08-21 22:22:00
大槻班長真的超好笑
作者: pipiayin (box)   2021-08-21 22:25:00
我之前看到的是奶油跟大蒜
作者: pyrolith (辛力辛)   2021-08-21 22:27:00
應該能買ps5吧
作者: YOLULIN1985   2021-08-21 22:27:00
http://i.imgur.com/RdsTjzf.jpg 自由鋼彈咖哩 可惜在日本用不到券
作者: kuninaka   2021-08-21 23:10:00
廠商也不會跟你說混用比較好吃阿XD我之前看ハケンの品格,他洋蔥炒了一晚上 XD最近想買泰國米吃看看
作者: KFVC ( ￾  ￾  ￾ﰠ￾)   2021-08-21 23:34:00
+番茄泥 很好ㄘ (by女性密友而且有的祖傳秘方是加蜂蜜的(不喜歡
作者: kuninaka   2021-08-21 23:36:00
喔喔 還有番茄泥這招喔下禮拜來煮看看
作者: KFVC ( ￾  ￾  ￾ﰠ￾)   2021-08-21 23:44:00
https://i.imgur.com/ZE6CPzv.png ← 這種或是paste都可以
作者: loser1 (拍嘎爪得白醬)   2021-08-22 00:35:00
我的經驗 放 紅蕃茄燉牛肉湯塊加咖哩塊加蕃茄糊味道很好。
作者: yuyemoon (榆葉@HQ仁花廚)   2021-08-22 01:12:00
最近才想到至少兩年沒煮咖哩了,改天來買
作者: Cosmoswalker (把撞球檯當床睡的男人)   2021-08-22 03:12:00
受教了
作者: dlevel (府城中西里菜)   2021-08-22 11:22:00
多謝分享,我身邊的人頂多調濃度比例,真的不知道混搭

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