作者:
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2021-08-27 12:24:151.新聞網址︰
https://udn.com/news/story/7324/5703119
2.新聞來源︰
2021-08-27 10:56 聯合報 / 記者鄭國樑／桃園即時報導
3.完整新聞標題
誤會大了 這家「胡志明」火腿用台灣豬 無關豬瘟肉品
4.完整新聞內容︰
誤會大了 這家「胡志明」火腿用台灣豬 無關豬瘟肉品
2021-08-27 10:56 聯合報 / 記者鄭國樑／桃園即時報導
https://uc.udn.com.tw/photo/2021/08/27/realtime/13605481.jpg
胡志明火腿在桃園生產，業者被擺烏龍以後上午出門送貨，拉下鐵門。記者鄭國樑／攝影
全台稽查非洲豬瘟肉品食品流向，彰化縣政府在市面上抽檢，帶回印有「胡志明」字樣的
火腿並提供媒體使用，引起消費者和零售商與生產的工廠關切，火腿生產工廠在桃園市，
老闆高先生接到客戶的電話質問，才知道誤會大了，他的火腿用100%使用台灣豬肉製作，
和越南豬肉完全沒有關聯，沒想到政府發布新聞時，他的合格火腿照片也在裡面。
高先生說，他做的是越南口味才取名胡志明火腿，沒想到引起這麼大的誤會，甚至被客戶
退貨，真的是欲哭無淚，希望大家不要再以訛傳訛，疫情期間業經已經下滑慘澹經營，沒
想到政府追查非洲豬瘟的豬肉流向，從市面上取得他的產品準備檢驗，結果外界誤以為他
的豬肉有問題，也不跟媒體說清楚，現在就算緊急滅火消毒，還是會造成損失。
高先生表示，他因為台灣新住民越來越多，越南火腿對新住民是很常用的食材，大家常看
見或常吃的越南法國麵包裡面有很多餡，火腿是一定要有的食材，他看準這個市場商機，
加上自己對吃也很有興趣，6年前到越南學習如何製作好吃的火腿，回台灣以後創立品牌
取名「胡志明」火腿，有專利的Logo商標。
高先生強調他的火腿100%是用台灣豬肉，而且依照食品衛生法清楚寫著產地、製造日期、
熱量等資訊，8個基本標示都有，還要通過大腸桿菌檢測，產品銷售通路以全省賣東南亞
食品的零售專賣店為主，都是500公克包裝，市場上還受到消費者的肯定，沒想到突如其
來的烏龍事件，像是被打了一記悶棍，現在只能跟所有的通路商解釋，有店家要退貨經過
他解釋如果還是要退，還是要收回，只能說碰到無妄之災，他支持政府稽查行動，但是希
望在公布訊息的時候能夠謹慎。
https://uc.udn.com.tw/photo/2021/08/27/realtime/13605482.jpg
「胡志明」火腿生產商強調和越南非洲豬瘟的肉品完全無關，只因為商品名稱和政府提供
媒體畫面的時候沒說清楚，讓外界誤解。圖／高先生提供
5.附註、心得、想法︰
如果改名阮文紹火腿應該就不會被查了