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聯合報
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缺蛋未解...雞肉供應再拉警報 陳建仁認了：盼國人多吃國產雞
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2023-02-26 17:43 聯合報／ 記者
賴香珊／南投即時報導
蛋荒未解，雞肉供應3月恐拉警報，行政院長陳建仁說，受禽流感、氣候變遷及溫度突下
降影響，雞蛋跟雞肉供需不足，政府均已著手調節，農委會已提出雞蛋供應短、中、長期
措施因應，現階段盼國人多吃國產雞，相信不久就能得到緩解。
陳建仁今到南投仁愛鄉視察，並出席民進黨立委補選候選人蔡培慧造勢晚會。針對國內不
僅缺蛋，就連雞肉也可能缺貨，陳建仁表示，國內外面臨禽流感、氣候變遷及溫度突下降
，導致雞蛋跟雞肉有供需不足的現象，但中央會努力因應。
陳建仁指出，國人對白肉雞的消費量逐年增加，每年需求量達60萬公噸，其中3成約8萬公
噸從國外進口，可近期受美國有禽流感影響，進口量減少，但政府在雞肉生產及供應已做
調節因應，目前國內生產的肉雞及土雞供應量相當充足，希望國人多食用國產雞肉。
至於雞蛋部分，主要是全世界都受到禽流感的影響，雞蛋產量才大量減少，台灣再加上溫
度降低，使得雞蛋供應量更無法符合需求，但農委會已採行短、中、長期的因應對策。
陳建仁說明，短期就是加強雞蛋的專案進口，以及其橫向調節，尤其是與加工業者做更好
的調度，以維持雞蛋的最佳供應，也相信不久就能得到緩解。後續也將加強中期、長期的
因應措施，其中包括將開放式禽舍，改為封閉式或水簾式調溫環控的雞舍，來避免禽流感
及溫度對雞隻的產蛋率造成影響。
此外，針對農委會將到立法院報告蛋荒，但國民黨痛批，農委會的書面報告還沒送到立法
院，陳建仁則說，農委會將在3月1日到立法院經濟委員會做報告，已提出給立法院經濟委
員會，內容也對短、中、長期的因應措施都有很好的說明。
他也說，農委會政府因面臨禽流感、氣候變遷及溫度突然下降，導致雞蛋跟雞肉供應上，
有供需不足的現象，但中央會努力因應，相信在全民一起配合下，一定能做最好的調控，
對人民生活的影響減到最低。
5.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
等一下教授、牙醫、網紅、律師，
會分別再跳出來說缺雞缺蛋是認知作戰，
架上一堆雞跟蛋，買不到缺的不是雞跟蛋，
你缺的是錢嗎？
還是會說短時期少吃點蛋或雞，不會死人啊？
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