1.新聞網址︰
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230307003050-260405?chdtv
2.新聞來源︰
中時新聞網
3.完整新聞標題
不只雞蛋漲價 鴨蛋產地價也創歷史高價
4.完整新聞內容︰
13:26 2023/03/07 中時
李柏澔
https://i.imgur.com/Cojxi4r.jpg
目前鴨蛋產地價每台斤45元，批發價每台斤55元，為歷史高
點。（本報系資料照）
缺蛋現象延燒，昨日雞蛋批發價由每台斤52元調漲至55元，
產地價本周四起由每台斤42.5元調漲至45.5元，寫下歷史高
價。而鴨蛋在2周前也已經漲價2元，產地價由每台斤43元漲
至45元，批發價每台斤55元，同樣為歷史高價。業者表示，
每台斤45元已是歷史高點，因應飼養成本提升必須漲價來反
映成本，且缺蛋下以鴨蛋來替代，若替代量過高，恐影響端
午節供需。
農委會證實，除了雞蛋因為缺乏而漲價外，2月中下旬鴨蛋
也出現漲價，產地價由每台斤43元漲至45元，批發價則為每
台斤55元；鴨農指出，產地價45元已是歷史新高。
中華民國養鴨協會前理事長陳自成表示，每台斤45元確實是
高點，其實早在2年前雞蛋價格開始上漲的時候就有部分鴨
蛋替代雞蛋的狀況，分析鴨蛋漲價原因，首先為迎接端午及
中秋的鴨蛋貨源供應，但如果用鴨蛋替代雞蛋過量則會影響
前端的供應，最後蛋鴨的飼料成本比蛋雞高出很多，不反映
價格而漲價實在不行。
林姓鴨農說，每隻蛋鴨每天平均要吃150克的飼料，比蛋雞
100-110克來得多，不同的是鴨飼料還包含動物性蛋白質(魚
粉等)，因此成本一直都比較高，目前國內蛋鴨只有200多萬
隻，和蛋雞3000多萬隻差距頗大，而鴨蛋是季節性的爆發需
求，尤其端午節需求會增加好幾倍，如果餐飲業者使用鴨蛋
替代雞蛋過多，難保鴨蛋到時候不會再漲價。
農委會畜牧處副處長江文全表示，現在雞蛋供應緊張，近期
確實很多餐飲業者改用鴨蛋替代雞蛋，不過現在雞蛋和鴨蛋
價差沒有以前這麼大，應不至於影響民眾購買力；而鴨蛋95
％都是加工為主，現階段的生產是在為端午節前的加工用蛋
準備，通常端午節前3個月就要開始備貨，需求會有顯著的
增加。
5.附註、心得、想法︰
台灣雞蛋缺很大，萬蛋價格齊漲，綠營粉絲還在齊喊不缺蛋，都是中共的認知作戰。
現在端午節和中秋節的鴨蛋需求量大，未來半年就是台灣的物價爆發年，萬物齊漲。
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民進黨立委張宏陸今（7）日在立院質詢時，詢問農委會主委陳吉仲，
可將一些鴨蛋讓消費者購買，藉此減壓舒緩。
對此，陳吉仲表示，歡迎大家採購鴨蛋。
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