今天最後一篇額度來聊比較輕鬆的
今晚的八道國宴菜色
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「永續啟航」
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牛蕃茄、百合、白蘆筍、綠黃櫛瓜、雨來菇、龍鬚菜、桂竹筍、東泉辣椒醬、客家桔醬、白
腐乳、te'nas、沙嗲醬
「在地紮根」
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萬里地瓜金桔捲、艾粄、醉雞、吉拿富、酸辣蝦
「南國醬滷」
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鵝肉、豆腐、花生、蘿蔔、玉米筍
「客韻陳厚」
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珠雞福袋、老菜脯、放山雞、關廟竹筍、成功瓦盤鹽（二層鹽
「原味純粹」
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刺楤醬、山蘇、豌豆仁、黃錫鯛
「老菜彌新」
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香草豬帶骨肋排、梅子、青芒果
「百年飄香」
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火燒蝦、台農71香米、茶の魔手珍珠奶茶
「國際之光」
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蜷尾家：青土芒果脆皮雪糕
玫開四度：SWEET GOLDEN 果醬
畬室：麻油桂花夾心巧克力
屏東佳冬農會：蓮霧
創世紀農園：極光哈密瓜
屏東愛文芒果
關廟農會：鳳梨
允芳茶行：頂級精萃極品茶
台南東山咖啡
食材來源
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菜單由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強、山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主
廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯（Liz）、飲食作家蔡珠兒，一同執行與
打造
茶魔跟東泉是常見的鄉民梗
今晚的國宴菜單，各位覺得如何呢？
資料來源：總統府、中華文化總會