[請益] 玫瑰花茶(花苞,非茶包)是該煮還是泡的?

作者: takefree (鐵芙莉)   2011-09-17 11:35:52
之前去喝下午茶 就迷上了玫瑰花茶的香氣 
所以找了很久終於買了玫瑰花了(開心)
第一次在這發文問問題~先謝謝囉
想請問各位 去中藥行買的粉紅色的玫瑰花
我用熱水沖泡的方式,都覺得味道沒有很出來 茶色很淡~
可是聽過玫瑰花用煮的 會把營養成分破壞掉
所以該如何拿捏泡煮的分寸呢?
麻煩各位了~ 謝謝!!
另外,聽說有些玫瑰花茶都會有農藥殘留
所以第一泡都會倒掉 那這一泡是要泡多久才倒掉呢?
怕過久味道都跑掉了覺得會有點小心疼呢!!
作者: fm0fm0 (地獄甜甜圈)   0000-00-00 00:00:00
我的泡法是把花苞剝開去籽沖熱水,泡到顏色變有點深的黃就可。不剝開味道出不來,不去籽會瀉肚子
作者: nivi6462 (刺鼠)   0000-00-00 00:00:00
花裏沒有籽 ~~你指的應該是去花蕊吧?
作者: nivi6462 (刺鼠)   2011-09-17 12:23:00
第一泡到掉,精華也去了大半~ 與其如此,不如買值得信賴的公司的產品,或有機認證的產品~另外花草茶用高溫水泡即若想保溫可以用保溫墊或者小蠟燭,如要像中藥般熬煮,在下認為大可不必~~高溫反而容易破壞花草的能量..
作者: takefree (鐵芙莉)   2011-09-17 15:45:00
謝謝板大的建議! 那我或許可以加個保溫的方式達到
作者: LaMiuka (本之)   2011-09-27 13:42:00
我泡玫瑰都用泡菊花茶一樣。很淡是不是產品本身問題?

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