※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K0cXD9A ]
作者: AmandaFish (阿曼達) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 Glow Cafe 美式早午餐
時間: Sun Aug 31 08:11:53 2014
店家名稱：Glow Cafe 美式早午餐新竹旗艦店
消費日期：2014年8月
地址：新竹市東區三民路128號
電話：(03)5310380
營業時間：週二至週五 11：00-18：00
週六、週日 9：00-18：00 (週一公休)
10%服務費另計
【曼達愛吃鬼】圖文網誌：http://ppt.cc/Lm~d
旋轉~ 跳躍~ 我閉著眼~ (扭扭~)
開心、活力、小跳步！！ 一個月一次的「新竹回娘家」happy time 又來啦
這回選擇了位於巨城附近的 Glow Cafe 作為聚餐地點
坐1路公車的話，可以在竹女後門那站下
再延著三民路一直走走走~，下車後步行約莫10分鐘就到囉！
(對於在新竹沒車的曼達來說，交通便利絕對是第一考量)
店內氛圍
Glow Cafe 店內以簡單黑白色調為基礎，綴以華麗俏皮的小擺設
進到裡頭心情就是一陣好！小資女就是很需要假日到這種地方充充電
和姊妹聚聚、聊天打屁，講點沒營養的東西
(好啦！我們也是有聊到正經的，已經在為11月的日本行作規劃囉)
店內空間其實不大，但店家巧妙地在各桌之間留了適當的桌距
即便是客滿狀態，也還是能安心享有自在說話的空間
看來也不少人跟曼達一樣喜愛這間小店，當天一直呈現客滿狀態
這些照片都是趁翻桌的空檔快手拍下的唷
牛肉番茄筆尖麵 230元
雖說是早午餐時段，但沒辦法，曼達肚子實在是太餓了
翻開 MENU 看來看去還是「主餐區」最對我的胃口 (是有多餓不得啦 )
一秒就決定選這道「牛肉番茄筆尖麵」！！
上桌後，這可愛的盤子也讓人忍不住眼睛笑彎彎，牛肉香味也不斷撲鼻而來
長長的筆尖麵帶有紅醬微酸滋味，牛肉鮮嫩好入口
唯一美中不足的就是裡頭加了好多好多的大塊西洋芹 (我不要啊~~~)
不曉得下回造訪如果主動先提出的話，能不能不要加呢
經典班尼迪克蛋 230元
Eggs Benedict ● 班尼迪克蛋 是常見的美式早餐
以 English Muffin (英式馬芬) 為底
(小小白白扁扁的麵包，口感和一般麵包不同，偏麥當勞滿福堡那種)
疊上火腿或培根及水波蛋 (poached egg)
重點在於上頭的 Hollandaise sauce (荷蘭醬)
其做法為將奶油在鍋中融化後，慢慢加進打散的蛋黃、檸檬汁及調味料
(要注意溫度不能過高，不然蛋黃會通通變成蛋花唷)
完成後的醬汁色澤鮮黃、口感滑順濃郁
就是這未熟的蛋液最讓人凍未條！！
Glow Cafe 的班迪尼克蛋較為「素雅」
肉類在這整盤 BRUNCH 占的比重較低 (就馬芬上的兩片火腿)
上頭淋的荷蘭醬也沒那麼多，因此吃起來的味道是屬於清爽型的，很適合女孩子
(別小看蛋黃醬，它的基底可是一大堆的無鹽奶油喔)
搭配上薯泥及沙拉對身體的負擔也沒那麼大
(還好曼達不是點這個，我不愛啃菜啊)
美式早餐 230元
和班尼迪克蛋相比，這盤的熱量應該來得更高一些些
培根和德國香腸都是屬於高鹽分的醃漬加工品
曼達平日多半自己下廚作料理
有了小布丁後，更加注意家人的飲食健康
都盡量攝取天然食材，減少食用精緻加工品的比例
假日會偶爾吃一點滿足口腹之慾
但要吃的話，會選擇在白天吃完
不然下午三點過後身體代謝會逐漸變慢
過多的鹽分滯留在體內不僅會造成負擔，還會讓人隔天水腫變泡泡女喔
另外，不少女生會吃「生菜沙拉」當正餐
但曼達想要小小提醒，如果妳是體質比較虛寒的人
(易手腳冰冷、感冒、鼻過敏、疲倦、軟便、腹瀉)
(消化不良、臉色白、腰膝/肩頸痠痛等)
建議要慢慢改掉這個習慣
體質虛寒的人要盡量避免攝取生冷食物
冷飲、生菜、生魚片、螃蟹、蛤蠣、生蠔
涼性瓜果 (柑橘、香蕉、西瓜、火龍果、苦瓜、黃瓜、蘿蔔、大白菜、豆芽菜等)
葉菜類屬性也多偏涼，可加辣椒、胡椒、蔥、薑、蒜等屬性較熱的食材來平衡它
虛寒體質的人容易老得快，再多、再貴的保養品
都比不上運動+飲食的內在保養喔！
(越講越多又要離題了，快拉回來！ )
焦糖香蕉堅果冰淇淋鬆餅 180元
唉唷威！！這盤超正點！！上桌時一樣香噴噴
而且鬆餅是我喜歡的「表皮脆脆、內層鬆軟」的那種，好吃好吃！
(遇過連用刀子都「鋸」得很辛苦的超脆鬆餅，咬到嘴巴痠)
一旁的香草冰淇淋是帶有微微Q彈的那種
和鬆餅小姐整個天生 match！
但核桃有微微的油耗味，小扣分
鮮果冰茶 180元
美呆惹妳
好用心的水果擺飾，讓人捨不得喝 >//////<
下方是百香果醬，記得先把吸管抽到中上方先喝些茶
杯裡有空間後，再將水果一起調入杯中攪拌
不要傻傻的直接大口喝，妳會喝到整口甜滋滋果醬喔
附餐飲料：紅茶
如果不加價點其它飲品的話
也可以選擇紅茶或是綠茶，店家會將糖漿另外附上
可依個人喜好添加，紅綠茶喝完了還可以免費續杯
當天還有個小驚喜！曼達和友人吃飯打卡上傳後
國中同學竟然冒出個神回覆說她那天沒上班，真是太可惜了
原來10多年沒見面的同學在這裡工作耶！世界真的好小好小！
收到她的消息好令人開心！！
這麼間好店，又加上可愛的熱情同學，絕對還要再來的啦！！