[食記] 新竹 CP高、選擇多的魚鮮會社

作者: ken790307 (罐頭哲)   2014-09-18 16:32:39
餐廳名稱:魚鮮會社
地址:新竹市經國路一段379巷10弄5號
電話:03-5353863
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
公休日:禮拜一
消費金額:兩人1045元
消費時間:2014年九月
推薦菜色:松葉蟹膏壽司、比目魚壽司、海膽山藥細麵
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/201618976
文字版:
之前住在金山街這附近,
想吃日式時,最常吃築地以及丼房,
甚至還有去竹北吃過田川過一次,
而可惜覺得在壽司方面沒有什麼特色,
且丼飯有的是熱飯,或是還有加一成服務費。
而之前朋友推薦魚鮮會社,說CP算滿高的,雖然聽說漲價了,
還是來一探究竟。
聽說五六點來就會排隊排滿滿,
當天約是晚上六點半來,結果竟然只有一組在排隊,
且由於我們只有兩人,因此直接做吧台!完全沒等到!!
裏頭位置很多,也幾乎快客滿了,跟築地的感覺有點像。
吧台放著不少食材,還有魚缸裡有螃蟹跟海膽、魚等等~是活的優。
桌上薑片裏頭還有梅子提味~
菜單除了點菜單外,有一本可以讓你看裏頭有什麼料,
但當時點菜時沒發現有那本,忘記看了TAT,
不然原本想點海景丼的,結果點了魚鮮丼,
但是我們又點了綜合生魚片,
後來發現這兩樣裏頭魚類基本上是重複的,
於是等於點了兩份一樣的東西....。
我們點餐時,
店員很好心的提醒說海膽山藥細麵不是"麵"由於丼飯有附味噌湯,而是山藥絲!
但其實這點我們原本就知道,但還是覺得店員有事先告知很貼心~
而因為細麵沒有附味噌湯,丼飯則是有附;
店員有問要不要多點一碗,我們則是說不用了,
但後來店員不知是看我們點太多還如何,有招待我們一碗!人超好TAT
隱藏菜單是寫著吧台上的菜單~,
我們今天點了三樣隱藏菜單上的東西。
味噌湯
上來得很快,因為是在吧台旁店員裝盛,
裏頭魚肉和豆腐都不少,且個人其實不太喜歡味噌湯。
然而這裡的味噌湯不會太鹹、喝了口渴!
所以反而讓我可以接受!
海膽山藥細麵(155元)
這道讓我好愛!應該是下次我還會來點的東西XD,
(好像也是大仁哥前女友愛吃的東西?)
海膽吃起來很濃厚又綿密!
整條夾起來也不會斷掉,且海膽有兩塊!
而山藥絲酸酸稠稠,但山藥吃起來又很清爽!!
綜合生魚片(220元)
可能我不愛切這麼厚的生魚片吧,覺得有點太大塊了,
但山葵是用磨的,而不是外頭那種現成的;
雖說日式料理本來就該用磨的,
但其實還是很多家日式料理都很愛直接用現成的,
那種吃起來口感感覺就差很多。
魚鮮丼(150元)
這裡菜單其實可以選醋飯或是熱飯,而我當然是選擇醋飯,
這裡跟築地有另一點不一樣是使用蛋絲,而築地是滑蛋。
整體吃起來配著醋飯來吃很好吃,可惜生魚片不小心點重複了TAT
松葉蟹膏軍艦(兩貫120元)
這是今天第二樣我很推的!!!!
其實在日本松葉蟹膏軍艦也還比海膽貴,
而且松葉蟹膏吃起來的口感很棒!
整個蟹膏在口裡化開,那感覺濃厚的令人流口水!!
而且完全沒有不新鮮!
蘿蔓起士蝦捲(120元)
忘記拍裏頭的樣子了,是那種留汁的蝦漿和起士,
愛吃炸蝦捲的應該會愛這道,只是個人覺得有點貴就是了。
鹽燒紅甘下巴(230元)
這道是最後上菜的,因為要烤比較久,
(如果他在前幾道就上的話我反而會覺得很奇怪...)
烤起來多汁、不會太乾,油也有逼出來~
吃起來很好吃,魚肉也不少。
這次用餐其實滿愉悅的,服務態度沒有因為人多而不耐煩,
店員很親切,連筷子不小心掉到地上,
同時間就有兩個服務生拿新筷子給我跟幫我把筷子撿起來。
離開時發現外面排滿了人,聽說要等四十分鐘~
看隔壁很多人吃海景丼,看起來料很豐富且蝦很大隻!
這間某方面來說很像台北三重的玄武壽司,
但我想下次嘴饞時,應該還是會來嚐嚐看。
作者: ptt123456 (waiting for you)   2014-09-19 00:54:00
昨天去吃,感覺不賴,聊天中也聽得出店家對食材的自信
作者: roverchi (神劍無鋒大巧不工)   2014-09-19 08:51:00
問題是新竹這種天氣要我在外面候位...我不行...@@

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