圖文網誌版：http://chichiwu.pixnet.net/blog/post/33610211
因為爸媽想到新竹廟口買米粉，所以有了這次的一日遊，照理說都到了廟口就該吃碗米
粉和貢丸湯，但這種熱死人的天氣誰有辦法啊！加上電視常介紹一些新竹的餐廳，感覺
都頗有特色，這次就決定來嚐嚐新竹當地的美食料理．
google資料時發現新竹人都很推一家美式餐廳“Table Joe喬桌子”本來想去朝聖（離要
去的巨城很近），但意外發現這家餐廳的老闆，其實在巨城的另一邊，新開了另一家餐
廳+咖啡館＋輕酒吧的複合式餐廳，從網友分享的照片來看，氣氛非常好啊～
而且餐點是偏義式，有較多的海鮮料理和有質感的主餐，比較適合帶爸媽去，於是就改
來這家“EISEN bistro”，沒想到餐廳食物的表現居然超乎想像的美味！是會讓我特地
從台北來吃的好店！先分享最愛的一道～馬丁尼艾苦酒梅花豬肉佐梅果醬與夏威夷黑鹽
（NT.490），用酒醃過的豬肉沒有騷味，咬起來ＱＱ的，搭配酸甜口味的手工果醬，超級
好吃！第一次嘗試像芝麻一樣大的夏威夷黑鹽則是有存在感的鹽粒，入口後一開始會有
脆感，融化後的鹽味不會過重，可吃出肉的原味．
EISEN bistro位於新竹最紅的巨城購物中心旁邊，從巨城的大門口走過去大約3分鐘，
我們從台北過去，所以是搭巨城接駁車，下車後步行前往．這家店就在民權路的大馬路
上，所以很好找，外觀是沈穩的工業風格，灰色的不規則磚牆搭配金屬感的窗框，
低調好看！不過因為整體用色較深，晚上來的話要注意看喔～
內部空間非常寬敞，應該是因為有一部分的是屋頂是挑高兩層，又搭配整片的落地窗，
所以很舒暢明亮，落地窗有黑色透光窗拉，所以坐窗邊位置也不會覺得刺眼難受．
這家餐廳的點餐方式基本上都是單點，只有中午時段推出商業午餐＿可加價180元變成
套餐，不過既然都特地跑來新竹朝聖了，決定把胃留給單點的前菜．第一道前菜是
“鹽烤松阪豬肉羅蔓 帕瑪森凱薩沙拉（280元）” 厚薄度剛好的松阪豬肉彈力十足，
沙拉葉片上也都沾滿了卡薩醬，這家店的餐點份量頗大，一份沙拉可3-4人一起分享．
第二道是“百里香羅勒野菇（150元）”，以羅勒醬為基底炒出的野菇們居然這麼好吃！
野菇本身很飽滿外，盤中完全沒有多餘水分，所以羅勒的味道相當濃郁美味
第三道是“馬來叼沙串燒 雞肉 豬五花（200元）”南洋風味的烤物讓人想立刻來碗白飯
哈哈，本來以為會有濃厚的芝蘭香味（抖），但其實香料的味道沒有想像的重，所以爸
媽也都能接受～雞肉和豬五花肉質不錯很多汁．EISEN bistro 的每道菜都很用心，配料
都是精心設計，像這道串燒的配菜醃洋蔥就非常受媽媽喜愛．
去的這天剛好店家有活動，果汁冰沙兩杯打8折，於是就點了用新鮮葡萄打成的“大村紫
葡萄冰沙（原價200元）”造型超可愛的！喝起來大概是一般飲料的3分糖甜度，應該是
直接用葡萄打，沒有多加糖，炎炎夏日來上一杯超療癒的～
接下來要進入到主菜囉！我們總共點了3道主菜（後來有2道吃不完還打包回家，哈）
第一道主菜是“牙買加香料烤豬肋排 佐 熱炒時蔬（620元）”這道是用口味較重的牙買
加香料醃製豬肉36小時之後，再用慢火烤熟，所以肉質軟嫩但不會乾，也很入味，旁邊
搭配的蔬菜也是好吃得嚇人，平平是南瓜但店家的吃起來是外酥脆內ＱＱ，自己在家弄
的南瓜如果外表要酥脆，裡頭一定比較硬;如果內裡要Ｑ，外表一定會軟爛，這真是太神
奇了（夾南瓜）．對了，一份約有5根肋排．
第二道主菜是媽媽喜歡的魚料理“地中海炙烤海鱸魚襯香草橄欖醬（460元）”有點厚度
的海鱸魚煎到外皮脆脆的，再放上店家自己做的醃料，不知道大家的情況是怎麼樣，
但因為我很少吃異國料理，所以吃到這種複雜又協調的口味覺得好驚艷！
旁邊的去皮番茄是用梅子醃的，超好吃～一開始沒發現差點錯過，後來想說補充點水果
好了，結果變成大家搶著吃，哈哈．
第三道主餐就是文章一開始介紹的梅花豬肉，也是很值得推薦的！
最後補上餐廳的可愛雜貨風餐盤，離開前還看到點心師傅小心翼翼的在特製小小的個人
蛋糕，應該是有客人來慶祝生日吧～處處都讓人覺得很用心呢．
這天我們是中午去用餐，1點左右餐廳一樓就都滿了，所以建議大家去之前要先訂位
比較保險，店家資訊如下：
電話：03 535 0008
地址：新竹市民權路208號
網址：https://www.facebook.com/pages/EISEN-bistro/1537669466478141?sk=timeline
營業時間：
週一: 11:00 到 22:30
週三-週日: 11:00 到 22:30
備註：需收10％服務費，且只收現金不能刷卡喔！
本次用餐費用：2,816元 4個人每人704元