(本文為邀約合作撰文)
餐廳名稱：PAUL保羅麵包烘培餐廳 (新竹巨城店)
地址：新竹市東區中央路229號
電話：(03)623-8125
營業時間：一~四；日09:00–21:30；五&六09:00–22:00
圖文好讀版
http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/224991590
來自法國的百年烘焙品牌PAUL保羅麵包，大家應該不陌生吧！除了環境舒適，餐點美味，
重點是有好吃的甜點啦！PAUL的餐點、甜點跟麵包從來沒讓我們失望過，身邊的朋友也對
PAUL有著極高評價。
私廚限定的套餐可以享用湯品、各式飲料與經典甜點，CP值算來還蠻高的。
琳瑯滿目的麵包與蛋糕甜點讓人看得目不轉睛，來過PAUL的人一定知道，麵包與蛋糕可是
超人氣招牌商品。
櫥窗內滿滿不同樣式的甜點，每一道看起來都超誘人！不管想吃草莓千層派、草莓奶酥塔
、抹茶千層派、馬卡龍、閃電泡芙或是皇家檸檬塔，PAUL通通有，絕對會讓人陷入選擇障
礙呀。
雖然是位於巨城購物中心的餐廳，但PAUL店內座位還算多，四人桌與六人桌都有，多人聚
餐或是下午茶約會都很適合。
往裡面走原來還有這麼美的座位區， 哇～高貴的紅色絨布椅與牆面的滿滿書本的壁畫設
計，再加上挑高空間，宛如置身於法國花都咖啡廳！
私廚限定有嫩肩鴨胸甜菜根燉飯、馬賽墨魚燉飯這兩道，而接著的小酒館料理有燉飯、
義大利麵與千層麵這些種類，口味都很有特色耶，像是牛肝蕈菇奶油燉飯、明太子奶油蔬
菜扁麵與香辣波隆那肉醬鳥巢麵等等。
加價升級成套餐，有三種套餐可以選擇。
餐前的巧達蛤蜊濃湯也好好喝喔～～鮮甜蛤蜊香氣與馬鈴薯泥，熱呼呼入口，真的三兩下
就見底。
香辣波隆那肉醬鳥巢麵是道傳統法式小酒館料理，採用傳統義式波隆那肉醬做法，將洋蔥
、牛絞肉、番茄一起熬煮，再加入特製辛香料。香辣有勁的番茄肉醬有著超開胃的鮮豔色
澤，與扁麵形成極完美的結合，是道麵條Q彈，口感層次豐富的經典義大麵口味。
如果想來點不一樣的，推薦可以點嫩肩鴨胸甜菜根燉飯。是道相當有特色的燉飯，平常也
很少吃到，入口帶有細緻的微甜滋味，讓人印象深刻，帶點甜甜的口感很耐吃也更開胃。
草莓奶酥塔的塔皮十分香酥，重點是奶油香氣超濃郁，光是聞到奶油香就很滿足，當然上
頭滿滿的草莓更是讓人看了心花開呀～～紅澄澄的色澤讓視覺與味覺都充滿期待。輕輕切
一塊來吃，微微酸甜的新鮮草莓與滑順香甜的卡士達一起入口，還不錯吃呀。
閃電泡芙有著脆脆口感的外殼，而且內餡的榛果醬料超級飽滿，咬一口就有滿滿的榛果香
氣在口中，香甜的榛果醬帶出榛果鹹香，有層次的甜點讓人不由得想一口接一口。
套餐飲品可以任選130元以內的飲料，超過補差價即可，有果茶、咖啡、果汁、歐蕾、冰
沙與葡萄酒等等，分別點了冰咖啡與蘋果玫瑰水果茶。蘋果玫瑰水果茶帶有淡淡的肉桂香
氣，微微酸甜的口感；冰咖啡則是甜點的好朋友，搭配蛋糕超適合。
假日來個小約會真的好幸福，如果你們還在找約會或是聚餐地點，推薦PAUL烘焙坊給大家
喔～～不僅擁有美味法式餐點，連餐廳風格擺飾都彷彿讓人置身於優雅浪漫的法國，現在
不用急著飛法國，來到PAUL保羅麵包就可以吃到道地經典的法式美味餐點囉！