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這間位於新竹東區學府路上的「明昌越式餐館」，是一間相當推薦的新竹越南料理以及新
竹工研院美食好選擇
明昌越式餐館的老闆娘鄒姝媚是來台多年的越南華僑，從小就跟祖母一起煮菜，當然就學
會了一手道地越南菜
這裡的餐點種類非常多樣化，不管各種飯類、湯類、炒菜類、炸類、涼拌類以及法國麵包
類，價格通通非常實惠平價
來到明昌越式餐館首推牛肉河粉、生菜春捲、海鮮沙拉以及法國麵包香茅雞肉，滿滿一大
桌讓人吃到非常滿足
各位朋友如果想找新竹越式料理或是新竹學府路美食的話，相當推薦這間明昌越式餐館唷
！！
明昌越式餐館的位置就在新竹東區的學府路上，工業技術研究院光復院區旁
開車的朋友可以找找學府路上的收費停車格，空格還滿好找的
門口就有各種美食菜色的介紹
明昌越式餐館的店內用餐環境，相當寬敞乾淨明亮，全日營業下午沒休息，下午肚子餓想
吃飯來這裡準沒錯
一旁的牆面上貼有調味料建議明細表、優惠資訊以及官方Line帳號優惠
星期五來店用餐，雞肉系列第二件半價(限同一餐點)
加入明昌Line帳號即可獲得優惠券一張，用餐出示即可享95折優惠
還有明昌越式餐館的媒體報導介紹
自助區備有各種調味料可以自取
明昌越式餐館的點菜單價目表，餐點種類多達50種
就算每天來都吃不一樣的餐點，也要吃上快二個月呀
生菜春捲(75元/2捲)
春捲皮包裹了滿滿的米線、蝦肉以及醃漬五花肉，這道料理絕對是炙炙夏日吃不下時的必
點美食
吃的時候沾一點魚露醬，味道酸酸甜甜的，米線也會吸飽飽醬汁
吃起來會有春捲皮的Q彈，米線的軟嫩、蝦肉的脆以及醃漬五花肉的畫龍點晴，大口咬下
真的是很好吃
牛肉河粉(125元)
明昌越式餐館的湯麵類有分成牛肉、豬肉、海鮮、牛腩以及雞絲，麵條種類有河粉、米線
以及一般麵條，選擇真的很多
牛肉河粉裡頭的牛肉軟嫩又多汁，味道真的很鮮甜
河粉口感Q彈又滑順，好吃
湯頭真的是很鮮甜，讓人有加湯的衝動
炒牛肉(110元)
一般越南料理餐廳會比較少有熱炒類，但來明昌越式餐館是可以吃到美味的熱炒，非常適
合一家大小來點各種熱炒一起來享用
這道炒牛肉的味道相當不錯，牛肉不會炒到過老，口感依然軟嫩，醬汁也不會死鹹
蝦醬炒空心菜(75元)
在點餐的時候，就可以選擇口味的輕重，可以選清、一般、大辣、重以及小辣，我們可以
依照自身的口味來選擇
海鮮沙拉(145元)
這海鮮沙拉有點像是涼拌木瓜搭配各式各樣的海鮮，上頭會有蝦仁、蛤蜊以及花枝，整體
的味道是酸酸甜甜的，真的超開胃的
法國麵包香茅雞肉(115元)
這法國麵包香茅雞肉可是明昌越式餐館的招牌餐點之一
麵包特地找口感鬆軟的法國麵包，口感非常的軟脆，裡頭的雞肉會先用香茅醃過再煎，再
搭配蕃茄和小黃瓜
吃起來的口感非常豐富，吃完真的很有飽足感
青蔥煎蛋(80元)
吃起來的蛋香味濃郁，還有青蔥的獨特香氣，愛吃蛋的絕對推薦必點
蝦仁炒飯(105元)
炒飯炒得粒粒分明，吃起來還保有米飯的Q彈，上頭的蝦仁飽滿，吃的時候可以明顯感受
到蝦肉的彈性
羅望子果汁(30元)、椰子汁(40元)
來這裡用餐如果想喝飲料的話，非常推薦可以試試羅望子果汁以及椰子汁
羅望子果汁喝起來酸酸甜甜的，有點像是烏梅汁的味道，而椰子汁味道香甜，還吃得到椰
子果肉唷！