[請益] 西魯肉有沒有加醬油 prince101 PTT批踢踢實業坊

作者: prince101 (秋意) 2018-11-24 12:57:24

請問正統的西魯肉除了扁魚跟蝦米一定要有
還有香菇筍絲魚皮這些
調味部分有要加醬油嗎?
還是烏醋是本體?

作者: ricewine (ç´…æ¨™ç±³é…’) 2018-11-24 13:00:00

不知，但我知道，黑醋要吃時再加，不然容易臭酸

作者: maurice9325 (水色天秤) 2018-11-24 13:07:00

醋就好了(O

作者: ebod221 (ebod221) 2018-11-24 14:30:00

不用

作者: qaz7788123 (水晶仔) 2018-11-24 14:31:00

黑醋才是本體

作者: gp61g42ji31 (腳印) 2018-11-24 15:19:00

傳統西魯肉應該沒有扁魚，南部才用扁魚。

作者: smalllin24 2018-11-24 15:30:00

吃完第一餐不要再加熱也不冰稍微發酵，就不用加黑醋了

作者: iuiuisme (iuiu) 2018-11-24 15:56:00

這東西越酸越好吃

作者: owl9813 (草鴞) 2018-11-24 18:33:00

醋，沒有醬油

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