作者:
vv1982 (vv)
2020-10-19 14:03:27剛搬來宜蘭不久
發現宜蘭很愛賣麻醬麵跟餛飩湯
且都是超細麵
想吃到一般的陽春麵都很難
這有什麼淵源嗎？好想知道啊
作者:
bunnyer (lililala)
2020-10-19 14:08:00可以查一下北館市場一香麻醬麵就知道了
作者:
deray (Deray)
2020-10-19 14:11:00認真回，主要是因為塞車。麵太粗的話過不來，所以只有細麵
細麵煮的快、易細湯汁，配炸醬麻醬夠味。相反的寬麵不易吸湯汁，所以適合牛肉湯、麻辣湯等口味重的湯，避免麵死鹹。比較喜歡寬面，宜蘭大學附近還是可以吃的到寬麵的炸麻醬麵。
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2020-10-19 14:29:00農權路和復興路的炸醬麵可以選寬麵
作者:
a151091 (鴨子)
2020-10-19 14:45:00寬麵也不少
作者:
muya318 (MUYA)
2020-10-19 14:53:00寬麵煮不好 容易有麵粉味 有種麵條跟醬分開的感覺
其實他們都備有寬的麵，你講一聲他還有就會下寬麵給你。只是宜蘭的寬麵相對細麵比較薄，很容易不小心就很軟，不愛軟麵的就小心了。
作者:
Dwccc (小天)
2020-10-19 16:49:00很多店都可以換寬麵吧宜大的雙醬麵很好吃
作者: togolu (土狗) 2020-10-19 17:03:00
宜蘭的細麵條超棒啊，外縣市還很難吃到，每次回宜蘭一定要解饞一下
作者:
notea (QOO)
2020-10-19 21:40:00一般都有寬跟細麵能選啊
寬麵也是有店家煮得很Q彈 但只要多放一會兒就會軟爛
作者:
catenzo (enzo)
2020-10-19 23:40:00往溪南走，你會發現不一樣
溪南人主流的乾麵是寬的但我覺得宜蘭縣的各種乾麵都好吃
作者:
a151091 (鴨子)
2020-10-20 00:59:00宜蘭炸醬麵外縣市可找不到
作者:
vv1982 (vv)
2020-10-20 01:37:00這倒也是
出宜蘭，早餐都沒在賣麵？台中表示：... 台南表示：..
作者:
Dwccc (小天)
2020-10-20 07:20:00我早餐沒在吃麵，老人才這樣吧
作者: pitcher71322 (象哥) 2020-10-20 11:41:00
宜蘭的乾麵全台灣最好吃
作者:
an5607 (SinE)
2020-10-20 12:43:00宜蘭的小吃麵店印象中都師出同門，有誰可以講下故事嗎宜蘭的大貓扁食好像是最早的！？
作者:
ilanese (坐聽無弦曲)
2020-10-20 17:10:00三兄弟炸醬麵：文昌路、復興路及農權路。
作者: abigbird 2020-10-20 19:51:00
細麵才讚
作者:
pisser (溺者)
2020-10-21 00:25:00宜蘭人下麵都很好吃
作者:
yihchii (Listen To Kyu...♥)
2020-10-21 00:36:00宜蘭乾麵超好吃!!!
作者:
ilanese (坐聽無弦曲)
2020-10-21 12:50:00我都吃細麵，但細麵容易煮爛就是了。
作者: monkeyui 2020-10-21 18:32:00
愛細麵
作者: ctrl6409 (風來炮) 2020-10-22 00:33:00
汕頭