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【聯合報╱編譯組／綜合報導】
2014.11.11 04:42 am
日本今年出現嚴重的奶油短缺現象，且從上半年持續至今，消費者深感不滿。日本當局今
年二度緊急進口奶油，若干商家則限制消費者一人只能購買一塊奶油。
法新社報導，日本一些商店架上的奶油銷售一空，若有奶油進貨，店家還會貼出海報大力
宣傳「我們有奶油」！隨著耶誕蛋糕烘焙季節將至，民眾紛紛在社群媒體抱怨買不到奶油
，有人自稱跑了好幾家店卻無功而返，簡直是「奶油難民」。
日本農林水產省說，奶油短缺問題與炎熱夏季有關，高溫讓全國牛隻無力、無法或不願產
奶，因此難以達到平均產乳量。由於酪農優先將牛奶供應給市場，因此本土奶油工廠原料
短缺。此外，日本人口連年減少，牛奶需求下滑，讓酪農減少飼養牛隻數量。
為了因應奶油荒，日本政府五月進口七千噸奶油，九月再進口三千噸，這是多年來日本首
次從外國緊急進口奶油。農林水產省官員說，「我們的奶油庫存量比去年同期少了三成，
的確有短缺現象」。