標題: 外國遊客湧入，古巴人食品匱乏加劇
新聞來源: https://goo.gl/tId1P3
哈瓦那——對莉塞·費利佩(Lisset Felipe)來說，物質匱乏是古巴生活的普遍現象，一
種幾乎每個人都要面對的掙扎，無論是忍受停電還是四處尋購廁紙。
但是她說，今年不太一樣，而且是一種更加根本性的不同。今年她沒買過一個洋蔥，沒買
過青椒，這兩樣東西是古巴人的日常食物。大蒜很稀罕，她說，而牛油果這個以前偶爾打
打牙祭的東西，現在已經完全不會出現在餐桌上。
「太慘了，」現年42歲、為政府銷售空調的費利佩說。「我們的生活從來都談不上奢侈，
但是原來的那點安慰現在也沒了。」
近年在古巴出現的變化，時常暗示著一個充滿可能性的新時代正在到來：緩慢開放的經濟
，經過幾十年的隔絕後與美國關係回暖，大量遊客湧入，理應有助於讓一直無緣現代繁榮
的古巴人致富。
但是去年創下紀錄的近350萬遊客促使食品需求陡增，進而產生的漣漪效應正在動搖菲德
爾·卡斯楚(Fidel Castro)當年對古巴做出的最重要的承諾。
不誇張地說，遊客正在從古巴人嘴裡搶吃的。這在一定程度上要歸咎於美國的禁運，但同
時也跟這個島國糟糕的政府規劃有關，如今古巴人的生活必需品流向了出手闊綽的遊客，
以及成百上千家面向遊客經營的私營餐館，導致價格上揚，食品被搶購一空。
由於供應跟不上胃口的增加，一些食物已經極為昂貴，從基本的主食變成普通古巴人難以
企及的東西。
「在食物供應方面，私營旅遊業和普羅大眾之間是存在直接競爭的，」加州大學聖迭戈分
校(University of California, San Diego)教授、古巴經濟專家理查德·費恩伯格
(Richard Feinberg)說。「會有許多未曾預料到的後果和變異。」
古巴人和遊客之間的對立由來已久，海灘度假村和哈瓦那的酒店實際上是僅供外來客享用
的，這些人願意花很多錢領略一個更舒適的古巴。但是，隨著國家寄希望於旅遊業，熱情
接待急劇增多的新遊客，來推動乏力的經濟，一種更加根本的不平等正在古巴的資本主義
實驗中浮現。
洋蔥和辣椒等主要食物以及菠蘿和酸橙等略為奢侈的食物的價格上漲，已經導致很多人買
不起。啤酒和蘇打水很難找到，經常被餐廳大量囤積。
這在古巴是令人震驚的變化，因為在這裡，共同的未來曾是革命承諾的支柱。雖然遊客等
來訪者的熱錢對該島不斷發展的私營經濟來說是福音，但大部分古巴人依然在國營經濟中
工作，努力維持生活。
總統勞爾·卡斯楚(Raúl Castro)承認農業價格暴漲，並採取行動進行限制。在今年4月
的一次講話中，他表示，政府將調查價格飛漲的原因，打擊中間商漫天要價，限制某些水
果和蔬菜的定價。
據當地新聞報導稱，他對黨員們說，「我們不能對唯利是圖的中間商肆無忌憚的行為坐視
不管。」
不過，政府的限價行動並未能幫助古巴人買得起質量好的農產品。相反，他們只是把商品
推向了商業市場——在那裡，農民和小販可以索要更高的價格——或者推向了黑市。
在哈瓦那，能明顯看到這種逐漸擴大的差距。
在過去一週裡，兩個政府定價的國營市場的貨架上大多是澱粉類食物——紅薯、絲蘭、大
米、豆類和香蕉，還有幾個白瓤畸形西瓜。
至於番茄、青椒、洋蔥、黃瓜、大蒜和生菜——更別提牛油果、菠蘿和香菜——它們只存
在於承諾之中。
「週六你再來看看有沒有蕃茄，」一名小販說。那更像是一個問題，而非建議。
但是，在附近的一個合作社市場，小販們有更多的自由定價權，國營貨攤上沒有的水果和
蔬菜大量精緻地擺在這裡。葡萄、芹菜和姜等稀罕物以及各種香料競相吸引購物者的注意
。
這個市場已成為私營餐廳的樂園，這些面向遊客的餐廳近來大量湧現。每天，它們僱用大
量買手在這座城市裡搜索水果、蔬菜和不易腐爛的食材，它們的預算是普通家戶難以承受
的。
「來買東西的幾乎都是私營餐廳的人，」小販魯本· 馬丁內斯(Ruben Martínez)說。古
巴共有約1700家餐廳。「他們買得起質量更好的東西。」
專家警告稱，雖然很多古巴人長期以來已經適應了物資匱乏的現實，尤其是在蘇聯解體後
他們所說的「特殊時期」，但是最近幾個月新出現的情況威脅著這個國家的未來。
「政府從沒在農業領域進行適當投資，」哈瓦那大學(University of Havana)的經濟學家
胡安·亞歷杭德羅·特里亞納(Juan Alejandro Triana)說。「我們不再只是需要餵飽
1100萬人。我們得餵飽1400多萬人。」
「在未來五年裡，如果不採取措施，食物將成為這裡的一個國家安全問題，」他補充說。
雖然政府給古巴人提供配給票證，幫助提供大米、豆類和糖等主要食物，但不包括新鮮農
產品等東西。拖拉機和卡車數量有限，故障頻發，經常導致農產品在運輸過程中腐爛。地
方政府效率低下，手續繁雜，再加上腐敗，嚴重影響生產效率，而化肥匱乏也影響了產量
（雖然沒有化肥倒是能保證這些農產品都是有機的）。