【影片】拯救地球暖化危機　美公司推「素食漢堡」
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一項主流研究發現，人們應需選擇植物為基礎的飲食，以減少一半以上的溫室氣體排放。
美國加州的2家公司「超越肉類」和 「不可能的食物」，旨在說服食肉族改吃植物替代品
，他們從其他來源獲取肉類的成分，包括蛋白質、脂肪、水和微量礦物質，並使用植物蛋
白質重現漢堡肉的味道。
食品科技公司希望減少，全球糧食生產對環境的影響，也因此這些公司獲頒「聯合國地球
保衛獎（ Earth Award from the United Nations）」。
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