※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pc3w06r ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京月島 中午爆量 夜晚細緻巧味 魚菜
時間: Sat Aug 19 21:34:51 2017
餐廳名稱：魚菜はざま
消費時間：2017年/8月
地址：東京都中央区月島4-9-10
電話：03-3534-7698
營業時間：晚餐18:00～23:00 休六日
每人平均價位：晚餐在1500元日幣到2000元日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：晚上也有丼飯定食喔
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夜晚巧味網誌：https://goo.gl/ykXHR7
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https://pic.pimg.tw/junespring/1503143870-2225139259_l.jpg
2017年5月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「海鮮版的深夜食堂！吃飯吃菜都有！」
。。。
月島，七點時分，夜涼如水。
兩個背著相機腳架的人，走過映著月色的晴月橋，站在一片的波光粼粼前，按下了幾次快
門。
「想吃點什麼嗎？」一人問。
另一人點了點頭說：「最好有飯有菜，能喝點小酒最好。」又接著說：「有這樣的店嗎？
」
只是他們沒想到的是，他們還沒來得及點上一碗丼飯，就被那幾道適合配酒的料理塞得飽
飽了。
。。。
月島的夜晚有兩家海鮮居酒屋頗負盛名，一家是很像墾丁的輝哥生魚片的「魚仁」。不過
魚仁在大馬路上，排隊的人潮不少，要吃到這家店，如果不是下午五點就來，可就要等上
好一段時間了。另一家則是我之前介紹過中午套餐的「 魚菜はざま」，如果魚仁是日本
觀光客的愛店，那麼這家 魚菜はざま就是住在這裡在地人的小店了。
之前介紹的魚菜はざま，就在魚仁對面的小巷裡。中午以划算大份量的定食吸引顧客，晚
上則是以溫馨風格的深夜食堂方式，由幾位親切的日本阿姨，做出新鮮又很下酒的海鮮料
理。
這次兩個人，點了五道菜，每個人剛好2000円有找，有吃有喝，十分滿足。
這次點的菜如下：
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金目鯛奶油燒：600円
推薦度：十分推薦
鮪魚餃子：600円
推薦度：十分推薦
綜合生魚片：1000円
推薦度：十分推薦
滷煮鮪魚尾：600円
推薦度：可以試試
炸鮪魚：650円
推薦度：普普通通
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這家店的綜合生魚片一直都是我很喜歡的料理，首先魚肉的新鮮度夠，彈性十足，毫無腥
味。而最鮮紅的鮪魚臉頰肉，更是以鮮度取勝，脆脆的口感與鮮甜的滋味，非常令人難忘
。
https://youtu.be/QQPzKKXCCgI
https://pic.pimg.tw/junespring/1503143877-4028871313_l.jpg
金目鯛奶油燒則是先把緊實鮮甜的金目鯛魚肉炸過，在淋上奶油與醬油調成的醬汁，醬汁
味道鹹香醇郁，魚肉內裡酥脆鮮甜，層次分明。
https://pic.pimg.tw/junespring/1503143881-3079962597_l.jpg
煮鮪魚尾則是以醬油滷煮以往做為鮪魚排的的部位，鮪魚尾口感緊實，不過滷煮之後增添
了一份柔軟。加上鮪魚尾帶著膠質的部分，入口易化，黏香滑舌，搭著淡淡的鹹香醬汁，
十分下酒！
https://pic.pimg.tw/junespring/1503143887-1905232046_l.jpg
鮪魚餃子則全部由鮪魚肉製成，沒有豬肉臭，十分清爽的下酒料理，若你不喜歡豬肉餃子
，強烈建議你試試看，絕對有不一樣的感受。
https://pic.pimg.tw/junespring/1503143890-3722421615_l.jpg
最後杯子裡還有一點酒，那就點個炸鮪魚試試看吧！不輸日式炸雞喔！
店名：魚菜はざま
地址：東京都中央区月島4-9-10
電話：03-3534-7698
營業時間：晚餐18:00～23:00 休六日
個人平均消費：晚餐在1500元日幣到2000元日幣左右
對我來說：料理精湛，味道不俗，建議刺身定食，或下酒小菜
適合去的時間：晚餐
吃完要消化多久：兩個小時左右
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http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057