餐廳名稱：壽司大
地 址：東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館
價位(每人)：JPY 2,500~
官方網站：無
評 價：五顆星
圖文版：http://0rz.tw/onlNM
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「壽司大」是我列出必吃的店之一，也早就作了排隊的心理準備，
但是有些事情做了心理建設也是沒用的...
八點多到，除了店門口外，前面已經一條人龍了，
等了一個多小時，終於來到轉角處...
看到店名已經是距離一開始排隊2個小時後的事了...
隔著門帶著怨念看裡面的人吃吃喝喝又是半小時後的事，
帶著怨念還看了半個小時...
所以當我坐進去喝到第一口茶，已經是我一開始排隊後的三個小時，
網路上大家不是說只要一個多小時嗎?
但不管如何我還是歷經千辛萬苦坐進去了，所以也要好好的慢慢的品嚐囉~
壽司大有2500跟3900的套餐，我跟同行友人各點一種一起share。
親切的壽司師傅，跟台南富盛號碗粿的阿桑一樣很專業，
你要拍照都會先停下來讓你拍...
一開始先上小魚，不過我很餓，塞不了我的牙縫，
不過薑片很好吃，所以壽司還沒上時我一直單嗑薑片...
正式的上了，魚肉上的油花真的讓體驗到入口即溶的感覺，感動到快掉淚...
海膽則是完全沒有腥味，我真的吃到了海的味道了...
它的味增湯也超好喝的...
壽司師傅很好笑，他會問你從哪來的，回答台灣後他會跟你說「你好」，
有幾道無須再沾醬油的壽司端上來時，他會用中文告訴你說「不用醬油」。
有一道壽司上來時還在動，壽司師傅說是活的，我不知道他是不是在開玩笑，
問他這是甚麼，他用中文說「北氣配」，我聽不懂，後來他寫下中文才知道是北寄貝阿...
還有蛋捲，有一點甜甜的，跟台灣的口味有一點不一樣...
鰻魚也都很好吃...
3900的套餐吃完你可以任選一樣再加點，我們點了花枝，一樣新鮮好吃。
吃了壽司大之後才知道為啥他生意會那麼好，也才知道為啥那麼多人甘願排隊。
除了新鮮好吃外，壽司師傅的親切我個人覺得是很重要的一點，
會跟你聊天，出菜也不會太快，讓你吃起來沒壓力。
只是這次排了3個小時有點太久就是了...